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醉雞、烤鴨、烏魚子、佛跳牆、年糕、湯圓...過年美食超級多,每天一醒來就是吃吃吃,一不小心就會吃太撐!加上年菜大多是大魚大肉,年糕、蘿蔔糕常用煎炸方式烹調,當作甜點的湯圓、紅豆湯往往也太甜膩… 詳全文 >
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今天喝咖啡了嗎?無論早餐、午餐還是下午茶,咖啡都是大家最愛的配餐飲料!喝了不只提神,還有一種溫暖幸福的感覺,一天沒有咖啡都不行!只要適量攝取,咖啡的好處相當多,可以改善便祕、幫助消化、促進新… 詳全文 >
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明明有「便意」,可是偏偏一坐到馬桶上就是一場「煎熬」排不出來?日本便祕專科小林弘幸醫師表示,想要改善便祕問題,除了從改變飲食習慣著手外;不妨把握零碎時間,適度從事有助刺激肛門括約肌、腸胃蠕動… 詳全文 >
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今天喝咖啡了嗎?無論早餐、午餐還是下午茶,咖啡都是大家最愛的配餐飲料!喝了不只提神,還有一種溫暖幸福的感覺,一天沒有咖啡都不行!只要適量攝取,咖啡的好處相當多,可以改善便祕、幫助消化、促進新… 詳全文 >
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現代人日常生活中容易攝取道過多的精緻加工食物,舉例來說,早餐的麵包、白吐司,午餐吃的麵條,下午茶的甜點、蛋糕,這些都是經過加工的食品,精緻食物少去了很多天然的膳食纖維,會讓消化變得不順暢,吃… 詳全文 >
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糟糕!吃太飽了,現在肚子有夠撐!不但自己飽得很難受,對腸胃也是一大負擔。別擔心,中醫師蔡光前在此提供幾個穴位,教你舒緩飽脹感;如果是晚餐吃太飽,還可以搭配茶飲,幫助消化又安神助眠。 詳全文 >
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吃完飯後,許多人習慣來一份水果,解除口中油膩感又幫助消化,然而,網路流傳「飯後立刻吃水果」的小習慣,會讓水果本身無法被正常消化,長期易引起腸胃不適,導致短命。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示… 詳全文 >
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快快快!現代人講求效率,做什麼事情都要求快速,甚至連吃東西,都懶得多咀嚼,食物都還未被嚼碎、嚼爛,就囫圇吞下肚,往往容易導致腸胃消化不良等不適。還有研究指出,進食如果愈不咀嚼,也容易使上呼吸… 詳全文 >
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梅子季節來囉!酸酸甜甜的梅子,可以加工成梅子乾、梅子酒、梅子醋等,大朋友和小朋友都喜歡!每年大約從4月開始,就是梅子盛產的季節,營養師謝馥如建議,不妨利用新鮮梅子自己做健康梅子醋,不但可以在… 詳全文 >
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長期失眠精神不濟,連膚質也是每況愈下!你知道嗎?睡眠跟腸胃功能關係密切,有時候失眠問題,根源其實是腸胃不調,像是無法順利代謝水分、胃酸分泌過多、消化不良等。中醫師周宗翰指出,調理腸胃的方式很… 詳全文 >
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喝湯的時機,大有玄機!西方人通常把湯品當作正餐的第一道料理,東方人則恰好相反,把湯品放在用餐的最後。究竟,以養生保健的觀點來看,「餐前喝湯」和「餐後喝湯」,哪一種方式比較正確呢?苗栗大千綜合… 詳全文 >
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以往愛吃醋總被認定為負面的情感形象,然而愈來愈多研究證實多「吃醋」對人體有莫大的好處,不僅能雕塑身型,更能協助血糖的恆定。今天微笑藥師網跟大家分享「愛吃醋」的好處,及如何正確挑選醋,另外破解… 詳全文 >
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提升免疫力的關鍵在飲食,而日式飲食正是提高免疫力的優質料理!日本食品問題研究專家指出,日式料理涼拌菜中常用的醋以及日本人常喝的味噌湯,都含有豐富的營養,有助於合成體內所需的抗氧化酵素,一旦身… 詳全文 >
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泡菜的營養極為豐富,是以大白菜為主要原料,營養成分有豐富的維生素,像是A、B1、C,鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、纖維素、蛋白質等,可殺菌、抗癌、預防便祕、降膽固醇;其中含乳酸菌可以刺激腸道蠕動、幫… 詳全文 >
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關於粥食,歷代典籍醫書記述甚多。清.黃雲鵠在其所著的《粥譜》一書中集粥之大成,收錄粥的品種多達二百有餘,並簡述了每一粥方的主治功用。謂:粥「於養老最宜:一省費,二味全,三津潤,四利膈,五易消… 詳全文 >