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今天喝咖啡了吗？无论早餐、午餐还是下午茶，咖啡都是许多人喜爱的配餐饮料！喝了不只提神，还有一种温暖幸福的感觉！只要适量摄取，咖啡的好处相当多，可以改善便秘、帮助消化、促进新陈代谢，甚至还能加速脂肪分解！咖啡的秘密，看完这篇全都懂！

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咖啡抒压又放松　还能减少肌肉疲劳

浓郁中带着些许的果酸味，再加一点鲜奶，又多了醇厚的奶香，一杯香气四溢的咖啡，总是让人无法抗拒。爱喝咖啡不是没有理由，咖啡因可以刺激中枢神经，不只带来提神效果，还能放松心情、减轻肌肉疲劳，幸福感油然而生。不过，咖啡的成分有很多，不只咖啡因，像影响咖啡香气的关键就是“脂肪”！

挥发性脂肪　是咖啡香气关健

咖啡也含有脂肪？没错！营养师王子南指出，咖啡中的脂肪属于挥发性脂肪，是咖啡香气的主要来源，而咖啡的浓淡口味取决于咖啡豆的成分，与咖啡因多寡无关。另外，咖啡也含有糖分，但在烘焙之后已经转化成焦糖。

咖啡因可以刺激中樞神經，不只帶來提神效果，還能放鬆心情、減輕肌肉疲勞，幸福感油然而生。

喝咖啡5大好处　适量饮用真健康

咖啡不只是好喝，对人体也有不少帮助。在适量饮用的前提之下，喝咖啡的好处大致可以归纳成以下5点：

1.提神醒脑

咖啡因会刺激大脑皮质，帮助我们保持头脑清醒，并促进判断力、记忆力，还能提高注意力。一杯咖啡下肚，工作效率自然提升！

咖啡因可以提神醒腦，提升注意力，幫助增加工作效率。

2.控制体重

咖啡因有助于促进血液循环、提高新陈代谢，还能加速脂肪分解，藉此增加热能的消耗，因此具有控制体重的辅助作用。不过，王子南营养师提醒，这不代表光喝咖啡就能减重，如果每杯咖啡都加糖、奶精或鲜奶，就会增加额外的热量，可能不瘦反胖。真想减重的话，还是要从控制饮食热量、增加运动量下手，比较有效！

喝咖啡時應減少糖的添加量，否則會增加熱量，不利於體重控制。

不过，若是想促进排便、改善便秘困扰，喝咖啡倒是真的有效......