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吃完饭后，许多人习惯来一份水果，解除口中油腻感又帮助消化，然而，网络流传“饭后立刻吃水果”的小习惯，会让水果本身无法被正常消化，长期易引起肠胃不适，导致短命。营养师表示，这样的说法并非毫无道理，但影响关键仍在于摄取量的拿捏。

网络流传提到，食物进入胃之后，需要经过1、2个小时的消化时间，如果饭后立刻吃水果，水果会因为被先前吃进的食物所阻挡，无法被正常消化，时间一久就容易引发腹胀、腹泻或便秘等症状，危害胃肠健康。

胃消化食物速度有快慢！

台湾圣马尔定医院营养室主任侯玟伊表示，胃是食物入口后必经消化系统的关卡，就像是一台果汁机，会透过物理性的肌肉蠕动与消化液的化学分解，食物在胃中约停留消化2至4小时，食团被分解成粥狀的“食糜”，续送入小肠再经酵素分解，最终转变为葡萄糖、胺基酸与脂肪酸形式，才可以被人体吸收。

不同的食物種類，胃所需耗費的消化時間不同，水果大約是20至40分鐘。

不同的食物种类，胃所需耗费的消化时间不同。在空腹情况下，水会直接通过胃，而水果在胃中停留时间约20至40分钟，但一般正餐所吃下的五谷根茎类和蛋白质食物，经胃分解消化的时间则更长，约需1.5至4小时不等。

饭后立刻吃水果行不行？先评估正餐吃几分饱！

侯玟伊营养师表示，由此可见，若吃饭时常常吃到饱、吃到撑，饭后马上又立即吃水果，确实有可能因前面吃下肚的食物还未被胃处理和消化，而延迟或阻碍了水果被正常消化的时间，长期影响肠胃功能。

但是，餐餐只吃6、7分饱的人，较没有“先来后到”的顾虑，就算是饭后马上吃水果，胃肠也有能力同时处理而不过劳；另，此种状态下吃水果能增加饱足感，吃下肚的食物又有水果酵素的辅助，反而有助消化和减重。