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糖尿病患者應避免飯後馬上吃水果，建議改為餐後2小時適量攝取，較有助血糖控制。

糖尿病友要注意！水果应当两餐间点心

需注意的是，糖尿病患者在吃完饭后，血糖会逐渐上升，在饭后两小时达到最高峰，而后逐渐降低。为了稳定血糖、避免上下波动太大，建议糖尿病患者饭后不要立刻吃水果，以免饭后血糖一下子飙得太高；可以把水果当作两餐之间的点心，也就是餐后2小时再适量摄取，可以帮助补充身体能量，维持血糖的稳定。

预防营养拮抗！水果可别吃过量

除了饭后吃水果的时间点之外，侯玟伊营养师提醒，水果摄取量也会影响胃肠的消化吸收功能。水果含有各种维生素和矿物质，它们可能和其他食物营养素产生互补作用或拮抗作用，例如维生素C可帮助非血基质铁的吸收，维生素E和硒的增加有互补效果，而摄取过量的锌就会引起铜、铁的损失。要避免营养素出现拮抗作用，最重要的是把握吃天然食物和六大类食物均衡摄取的原则，水果每天摄取2至4份，每次不超过2份。