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吃水果就能养生！英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，每天都吃100公克的新鲜水果，大约是1颗小苹果或小橘子，就能降低心血管疾病风险达3成左右。水果富含膳食纤维、植化素、果胶等成分，每天养成吃新鲜水果的习惯，对健康就很有帮助！记得不要常以果汁取代水果，才能摄取完整的营养喔！

每天100克鲜果　减少心血管疾病

英国牛津大学（University of Oxford）针对50万名来自10个都会和乡下地方的中国民众，追踪他们的健康状况（包含就医和死亡纪录）长达7年，发现经常吃新鲜水果的人，出现心血管问题的风险比较低。

研究员表示，中国人的水果摄取量普遍比英国、美国还要少，而此研究发现，每天吃100公克的水果量，就能降低早死于中风、心脏病的机率达1/3。研究员发现，摄取水果与降低血压、血糖等有显著的关联性。

这个结果对于来自都会或乡下的受试者都差不多，男性和女性之间也没有太大差异。此研究已经刊登于《新英格兰医学期刊》（New England Journal of Medicine）。

建議不要常常以果汁取代水果，以免攝取過多糖分以及過少的膳食纖維。

新鲜水果优于果汁　摄取完整营养素

水果除了含有丰富的维生素、矿物质，还含有能抗氧化的植化素，以及可促进消化、排便、降低坏胆固醇的果胶，好处多多。建议吃新鲜水果为主，避免以果汁取代水果，因为喝果汁无法完全摄取到水果的营养素和膳食纤维，常喝果汁也容易造成血糖升高。

水果糖分不低　每天适量才健康

虽然吃水果很健康，但许多水果的糖分都不低，还是要适量摄取才恰当。根据每人活动量的不同，每天可吃2~4份水果。一份水果约是一个拳头的大小，或是切块以后装成一平碗的量，比如小苹果1颗、橘子1颗、洋蒲桃（莲雾）2颗、猕猴桃1.5颗、百香果2颗、香蕉半条。

另外，糖尿病患者应特别注意水果摄取量，尤其是血糖状况不佳的人，每天的水果量控制在两份以内比较适当。