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大蒜是最常使用的辛香料之一,料理時使用大蒜可以增添風味,大蒜帶有刺激性氣味,適合生吃,尤其含有豐富的生物活性的成分,能抗菌強身,因此常被稱譽為「天然抗生素」。營養師表示,適度攝取大蒜,還能達… 詳全文 >
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春天來臨,正是身體排毒的最佳時機,你知道嗎?竟然蘋果是一種非常優質的「天然解毒劑」。除此之外,吃蘋果減肥法,也深受日本、韓國明星的青睞。究竟蘋果還有哪些健康好處?紅蘋果、綠蘋果的營養一樣嗎?… 詳全文 >
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不少民眾以「紅色」判斷食物補不補血,甚至有人看見蘋果切開後容易氧化變成褐色,就誤以為那代表富含鐵質,以為應該跟牛肉一樣很補血吧?陳柏鈞營養師指出,這個觀念完全錯誤!其實蘋果鐵質含量低,不算是… 詳全文 >
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愛吃糖的人,都擔心會造成健康負擔,如果想要吃糖無負擔,攝取糖類應該注意什麼?鄭師嘉營養師建議,可善用洋蔥、紅蘿蔔、蘋果等蔬果的自然甜味來代替白糖,變化出咖哩飯、米漢堡、果汁等料理,一樣能吃出… 詳全文 >
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減重想要成功,必需控制停不下來的那張嘴!尤其是容易被宵夜零食誘惑,一不小心食慾胃口大開,攝取過多熱量,就可能會胖回去。想要維持窈窕不復胖,可以選擇更健康又具有飽足感的食物,美國健康網站《li… 詳全文 >
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靠計算卡路里減肥,小心「溜溜球效應」跟著你一輩子!瘦下來的關鍵:吃對,比任何瘦身法更有效!趙函穎營養師在其新書《卡路里瘦身是場世紀大陷阱》中公佈私藏對瘦身有幫助的排毒聖品,希望大家一邊吃一邊… 詳全文 >
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根據台灣營養基金會調查,全台超過525萬人有便祕困擾,有些人常會疑惑:明明每天都喝很多水,怎麼還是肚子脹脹、嗯嗯不順,因為長期便祕十分困擾。程涵宇營養師表示,便祕有多種原因,但通常都跟你吃進… 詳全文 >
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紅色力量大!想要擁有紅潤好氣色、促進血液循環,不妨攝取紅色蔬果!在五顏六色的蔬果中,包含蘋果、蔓越莓、紅石榴、洛神花等紅色蔬果,都有不錯的抗氧化作用,還能降低壞的膽固醇、保護心血管健康,可說… 詳全文 >
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喜歡料理的人,無論是手做台式小吃,或是西式美食,蒜頭可說是最常使用的辛香料之一。然而,在大口品嚐美食之後,嘴裡的蒜味卻揮之不去,口氣不好進而影響社交活動。美國科學家的最新研究發現,想要移除大… 詳全文 >
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每人每天平均都會掉約100根頭髮,如果發現頭髮脫落的情形變嚴重,可就要注意了!在台灣從25歲到65歲的男性中有禿頭困擾的約有360萬人,所以,男性中年以後要小心開始出現掉髮的危機,避免嚴重掉… 詳全文 >
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夏天來臨,許多女性開始積極減重,擺脫肥胖的困擾。其中,蘋果減重法是一種被廣泛採用的快速減重方法。然而,市售蘋果種類繁多,外皮顏色也有紅、綠兩種,究竟哪一種蘋果的減重效果更好呢?讓我們請來聖馬… 詳全文 >
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月經經常三不五時鬧脾氣,每個月都不準時?小心是月經失調,引起月經失調最常見的原因為賀爾蒙分泌不正常。包括多囊性卵巢、子宮內膜異位、腦下垂體腫瘤等,都可能引起月經失調。月經失調適合吃的水果包括… 詳全文 >
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春天吃蘋果好處多,不僅可預防腸道老化,更是很優質的「天然解毒劑」。陳彥甫營養師表示,蘋果熱量低,富含營養素與膳食纖維,可發揮整腸與防止腸道病變的療效,不僅能清除宿便,還兼具整腸止瀉作用,但若… 詳全文 >
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大家都聽過「每天一蘋果,醫生遠離我」這句西方諺語。蘋果具有高營養價值,對人體健康好處多多,難怪有「果中之王」的美稱。鄭欣宜營養師表示,近期一份發表於《美國臨床營養學雜誌》的小規模人體研究更… 詳全文 >
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高纖食物好處多!膳食纖維又可分為兩種,各自的功能不太一樣,但是都能促進腸道健康,還有防癌作用。除了常見的全穀雜糧和蔬菜,張佩蓉營養師再幫大家整理出5種高纖食物,包含海藻、菇類、蘋果等,預防便… 詳全文 >