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許多人認為蝦、蟹等海鮮膽固醇含量高而不敢食用，甚至敬而遠之。1名50歲陳先生，在一次健檢中發現總膽固醇過高，愛吃海鮮的他，因此決定不再吃海鮮，以為這樣就可以改善膽固醇的問題。3個月後再度就醫… 詳全文 >

中秋烤肉吃什麼最好？許多人選擇汁鮮爽口的海鮮，不過，海鮮的熱量未必比肉類低，一條未烹調的秋刀魚約100公克，熱量高達314大卡，超過1碗白飯熱量，適量攝取才能避免肚肚「秋後算帳」，導致難以消… 詳全文 >

中秋烤海鮮不僅新鮮好吃，更因含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸，被視為有益健康，因此大受歡迎。但是，海鮮的腥味並非人人都能接受，因此，許多人會選擇塗抹傳統烤肉醬來掩蓋。不過，中國醫藥大學營… 詳全文 >

孕婦吃海鮮易生出過敏兒、海鮮中的重金屬殘留傷胎又傷身？對於海鮮，許多準媽媽都有上述的迷思，孕婦真的不能吃海鮮嗎？事實上，海鮮中富含的EPA與DHA長鏈脂肪酸，有提升人體免疫力、建造修補受損的… 詳全文 >

炎炎夏日，啤酒是多數人消暑的優先選擇，也是和親友聚餐聊天的助興飲品，不過，專家提醒，並非所有體質的人都適合喝啤酒，且部分食物和啤酒屬性相衝突，兩兩搭配可能危害健康，特別是喝啤酒配炸雞或香腸，… 詳全文 >

「芋頭海鮮粥」是海產店的招牌料理之一。我將芋頭當做這道菜的澱粉來源，不僅增加飽足感，再搭配上海鮮湯頭，斷食日也能吃得很享受！ 詳全文 >

說到過敏，簡直是眾多人的噩夢，怎麼說呢？過敏原總是潛藏在生活周遭，令人難以察覺，一不小心就會引發過敏症狀，輕則打噴嚏流鼻水、皮膚發癢，嚴重的話甚至可能呼吸困難、休克。食物是引發慢性過敏的主要… 詳全文 >

蛋白質是人體健康所不能或缺的其中一種營養素，食物來源多半為肉類、海鮮與豆類中的植物性蛋白，但是在攝取的同時，也要記得選擇「優質蛋白質」才能發揮對身體最大的保健功效，而根據國外研究報告指出，肉… 詳全文 >

每種食物自有其味道，添加化合物後，往往會造成氣味改變，這也是我們辨識假食物的線索。海味乾貨類：我們所吃的海產類，除了以冷藏、冷凍保鮮，製成乾貨也佔很大一部分。製作過程如果添加不對的東西，味道… 詳全文 >

中秋節在台灣儼然成為全民「烤肉節」，許多民眾卯起來大吃大喝或是稍有不察肉片猛跟你「裝熟」，生冷、葷腥不忌配著病菌一起吃下肚，肚子立馬敲鑼打鼓，讓你的佳節頻頻坐在馬桶上度過。據疾管署統計，去年… 詳全文 >

有些媽咪擔心懷孕後會因為荷爾蒙因素的影響，造成過敏情形惡化；以往的確也曾有孕婦在門診反映：「我有過敏性鼻炎，懷孕的時候好像覺得鼻子更塞了！」對此，陳俊葦醫師指出，懷孕並不會導致過敏程度惡化， 詳全文 >

北市聯合醫院和平婦幼院區營養師黃雅慧建議，營養的早餐可提升一整天的專注力與精神，分享兩道兼顧全穀根莖、豆魚肉蛋、低脂乳品、蔬菜、水果、健康油脂等6大類食材的早餐食譜─「三色方塊」與「南瓜海鮮… 詳全文 >

火辣士官長劉香慈日前結束新片《天后之戰》的拍攝，和劇組一同去吃殺青海鮮大餐，不幸的是30人突發集體食物中毒事件，3天後她才發作，5日在微博分享打針照，開玩笑直呼：「謝謝老天爺送我的終極『瘦身… 詳全文 >