華人健康網

每年端午節都吃肥滋滋的肉粽，很無趣？那就學做口味清爽的「咖啡多酚鮮活粽」吧！雲林基督教醫院營養師林宥蓁利用深受上班族喜愛的咖啡入粽，並以洋菜取代傳統糯米，搭配富含纖維的當季蔬果，提升身體抗氧… 詳全文 >

莓果類的果實一直以來都讓人有健康的印象，蔓越莓、藍莓、覆盆莓、櫻桃…，以及本文要提的巴西莓，除了一些維生素與礦物質，這些莓果所含有的多酚化合物對我們的健康可能也有些用處在。當然不是說這類食物… 詳全文 >

在台灣口腔癌占癌症發生率之第四位。已知水果中多酚類可抑制多種腫瘤細胞生長，發表於《Journal of the Formosan Medical Association》的最新研究指出柑橘多… 詳全文 >

日本順天堂大學研究所加齡制御醫學講座教授白澤卓二，在其著作《健康活力到100歲的關鍵就在早晨》一書中指出，濃湯是最適合用來預防老化的料理，原因在於料理濃湯時，會以果汁機將食材的纖維完全打爛，… 詳全文 >

蘋果香甜多汁，營養價值豐富，網路盛傳：「將蘋果加熱以後再吃，可以釋放更多果膠。」對此台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，蘋果加熱後確實會釋放出更多果膠，蘋果果膠除了有助於增加飽足感外，還能將膽固… 詳全文 >

日本醫師維持青春的秘密，竟是喝牛蒡茶！已經將近60歲的南雲吉則醫師，骨骼和血管年齡都不到30歲，因此被稱為不老醫生。南雲醫師指出，自己抗老的秘訣除了靠吃六分飽、早睡早起、走路上下班等原則外，… 詳全文 >

為了擁有更好的表現或是提高專注力，相信你我都會沖泡一杯熱騰騰、香氣四溢的咖啡，為身體注入一股暖流，彷彿全身細胞都活了過來。 詳全文 >

如果你已經嘗試過許多減肥方法，卻越減越胖，體重機上的數字你連看都不敢看，那麼，有可能是體內掌管食慾與脂肪囤積的瘦體素，以及胰島素功能大亂了！美國家庭醫師，同時也是營養專家表示，想要恢復瘦體素… 詳全文 >

「吃蘋果，可以消除疲勞」科學根據在這裡相信各位讀者應該經常會因為忙碌於工作與家庭而感到疲累不已，早上起床後仍覺得腦袋不清醒、整個人提不起勁的感覺吧！這種時候請你吃一整顆帶皮的蘋果。 詳全文 >

這世上茶的種類繁多─白茶、綠茶、烏龍、白毫、紅茶、珠茶、茉莉花茶、伯爵茶等等不勝枚舉─而令人吃驚的是，它們全都來自同一型植物，源產於中國南方和印度北方的長青灌木，如果它的枝葉沒有經常被無情地… 詳全文 >

有一陣子，咖啡店裡的牆上都會貼著「本店有冷泡咖啡」的廣告。什麼是「冷泡」？當時總讓人覺得不可思議。不過，最近市面上也廣為出現了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景，源自於想要完整攝取到綠茶營養成分的… 詳全文 >

說起蔓越莓的保健效果，民眾大多想到預防尿道感染；其實，蔓越莓的好處不僅如此。國外研究發現，蔓越莓汁促進血流的效果相當不錯，每天飲用2杯，有助預防心臟病。美國「每日醫療網」(Medical D… 詳全文 >

若要保持頭腦年輕，大致上有2種方法。其中一個方法，是養成﹁防止腦神經細胞老化﹂的生活習慣，另一個方法，則是採取可充分發揮腦部所具備能力的行動或思考。 詳全文 >

炎炎夏日，喝一杯清涼的檸檬水，酸甜口感在嘴裡化開，消暑解渴。檸檬含豐富營養，因此有些民眾天天喝檸檬水，更有網路謠傳檸檬可以將酸性體質轉變為鹼性體質。南投醫院蔡玉思營養師表示，檸檬天天喝恐傷胃… 詳全文 >