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現代人外食比例高,肚子不知不覺被餵食了許多人工添加物和毒素,長期累積會使人發胖且危害健康,因此時下排毒風氣盛行。不過,台灣營養基金會執行長、營養學博士吳映蓉提醒,排毒之前需先經肝臟解毒,平時… 詳全文 >
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執業中醫師解佩芬指出,古人認為一年之中,冬季的陽氣內潛,有益精氣的充實和積聚,特別適合進補。中國古書《內經》也提到:「冬不藏精,春必病溫。」利用冬天來提升免疫力,打好健康基礎,才能避免來年招… 詳全文 >
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藝人小小瑜(張芯瑜)就曾誤信偏方,使用「線香解宿便」法,結果不但沒效,掉在肚子上的香灰,更讓她直呼「無法忍受」。營養專家表示,想要改善宿便問題,不需要這麼辛苦,飲食中適度食用含有豐富的膳食纖… 詳全文 >
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日前平面媒體報導,懷孕婦女使用浣腸劑通便,恐增加早產風險!要順利排便只能依靠浣腸劑嗎?台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,想要擺脫便祕困擾,其實不用這麼辛苦,不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜,自… 詳全文 >
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曾有研究指出,燕窩能提供細胞修復的營養,有人擔心,對於癌細胞會不會因此有刺激生長的作用?。雙和醫院內科部暨血液腫瘤科趙祖怡主任表示,與其害怕吃進燕窩餵養癌細胞的養分,癌症病人更需要做到的是壯… 詳全文 >
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嗯嗯老是出不來,每次如廁總要霸占家中的廁所許久?想要順利排便、擺脫便祕困擾,卻不知從何做起?台灣營養基金會執行長吳映蓉推薦,以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配,打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動… 詳全文 >
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現代人因為工作或是生活忙碌,長期承受龐大的壓力與過著日夜顛倒的生活,身體保健與對吃的食物品質不留意,健康就悄悄的從身上溜走了。根據一項針對上班族所進行的身心健康調查發現,「容易疲勞」高居上班… 詳全文 >
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黑心餿水油風暴越演越烈,不僅引起民眾高度恐慌,更再度突顯國內加工食品用油安全大漏洞。營養師指出,加工食品雖然能夠提升食物的價值,但若缺乏政府把關稽核機制,再加上業者道德自律缺乏,相信這類食安… 詳全文 >
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骨質疏鬆症威脅年長者骨折的殺手,預防骨質疏鬆的方法就是攝取足夠的鈣質,提前補鈣存骨本!營養博士與知名廚師合作,設計一套補鈣套餐,以板豆腐、綠豆芽入菜,並以青蔥提味,設計出高鈣營養又容易入口的… 詳全文 >
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多數小孩都嗜吃甜食、不愛吃蔬果,家長擔心孩子因為飲食不均衡,可能長不高。營養學博士建議,如果擔心孩子長不高,不妨在家裡自製甜點,採用黑糖取代白砂糖,並搭配鮮奶、芥蘭菜、板豆腐等食材為主的餐點… 詳全文 >
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常有人說:「生一個孩子,掉一顆牙」,主要凸顯婦女懷孕時期鈣質大量流失,特別需要補充鈣質的重要性。孕期母體需要提供鈣質給肚子裡的寶寶,營養師推薦以小魚乾、綠豆芽、芥蘭菜等食材融入餐點中,不只高… 詳全文 >
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許多小朋友常抱怨肚子痛,難過地抱著肚子哭,原來可能是便祕了。由於許多小孩不喜歡吃青菜水果,更增加便祕的嚴重性,讓爸媽們手足無措。營養專家推薦以高纖的南瓜搭配其它營養食材,設計出營養好吃、色彩… 詳全文 >
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泌尿道感染不僅容易發生在成人女性身上,也是幼兒常見的細菌性感染。由於還不會說話的嬰幼兒無法以言語表達不適,只是嚎啕大哭,爸媽誤以為是尿布濕了,或以為是寶寶肚子餓了,因而容易延誤治療。營養博士… 詳全文 >
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只要聽到堅果屬於油脂類食物的一種、油脂含量豐富,往往會避之唯恐不及,甚至因擔心發胖、身材走樣而戒除食用堅果。堅果類食物真有這麼可怕嗎?台灣營養基金會執行長吳映蓉博士指出,堅果類食物對人體好處… 詳全文 >
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網路上流傳能在2周內快速瘦身5公斤的梨子減重法,因此受到網友的熱烈討論,但是,台灣營養基金會執行長吳映蓉博士指出,這樣的減重方式並不健康,不但人體基礎代謝率會降低,並有有營養失衡與復胖的危機… 詳全文 >