大陆艺人杨幂去年6月生下宝贝女儿“小糯米”,一直保持纤瘦身材的她,在怀孕期间只胖肚子,四肢依然纤细。杨幂曾公开表示,每餐会优先吃蛋白质食物,例如蛋和鱼类。媒体推测认为,这就是杨幂在孕期不发胖的秘密!只是,这一招,对每一个孕妈咪控制体重都有效吗?
台湾民众多半有“一人吃两人补”的观念,以为胎儿需要大量营养,所以,孕妇最好多吃。但是,台湾营养基金会执行长、营养学博士吴映蓉强调,孕妈咪不能想吃就吃,一定要控制血糖,唯有血糖控制良好,才能避免在孕期发胖,也能预防妊娠糖尿病,确保母子健康。
先吃蛋白质和蔬菜、减少糖份摄取 体重不失控
为什么孕妈咪想控制体重,必须先控制血糖?吴映蓉博士表示,当血糖急速上升时,人体就会大量分泌胰岛素荷尔蒙,促进脂肪合成,自然会变胖。因此,杨幂用餐先吃几乎不含糖分的蛋白质食物,血糖不会上升,加上蛋白质消化吸收的时间较长,容易有饱足感,的确有助于体重控制。
除了蛋白质食物之外,蔬菜也不含糖分,而且富含对人体有益的维生素、矿物质、植物营养素等营养,吴映蓉博士建议,孕妈咪可以优先吃蛋白质与蔬菜这两类食物,避免血糖在短时间内突然飙高。而且,准妈咪吃完这些食物后已有5、6分饱,就不会再吃太多主食和过甜的水果,可以顺利控制糖份摄取。