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年節吃蘿蔔糕求「好彩頭」再應景不過，但傳統油煎乾吃的食用方式，不僅容易膩口，更有油脂攝取過多、熱量爆表的疑慮！中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示，農曆春節不妨變個花樣，將油煎蘿蔔糕以炙烤方式… 詳全文 >

過年吃發糕討吉利、求發財？當心！食用過量身材先走樣發福！中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示，今年春節不妨來點新花樣，利用近來當紅的薑黃、生薑等食材做為天然色素、香料，自製美味、低卡的「黃金薑… 詳全文 >

近年深受好萊塢女明星喜愛的超級食物，非「藜麥」（quinoa）莫屬了！包括知名歌手碧昂絲吃藜麥，在短短3個月內瘦掉25公斤，藜麥可說是近年營養界的超級巨星，尤其，現在令人大開眼界的是，藜麥已… 詳全文 >

對於某些不敢生食芽菜、或對芽菜的特殊味道較排斥的族群，建議搭配煎烤過的肉片一起入口，不但可解肉類的油膩感，補充膳食纖維，更可利用肉香與醬香壓抑生鮮芽菜的草腥味。若搭配不同品種的芽菜，繽紛的顏… 詳全文 >

越南式春捲味道清爽、口感豐富，加入無農藥栽種的玫瑰花，顏色更加多采多姿，再加點季節水果做變化，一口咬下，散發出的玫瑰的清香，吃來不膩口，也不會造成腸胃太多負擔，營養滿分。 詳全文 >

營養師宋侑璇曾是93公斤的「大隻佬」，在被同學嘲諷、告白學長失敗後，發奮一定要「瘦身成功」。而在歷經挨餓節食、瘋狂運動等不正確的減肥方法都失敗後，終於憑藉正確的營養學觀念，找到最好用的減肥方… 詳全文 >

夏日熱浪來襲，對於女性來說，夏天穿上短褲、背心雖然很開心，但是看到身上無所遁形的贅肉，心情可能就輕鬆不起來了。為了迎接夏季，許多人貪求快速減重，採取偏廢正餐甚至禁食的激烈方式，掉了體重卻也掉… 詳全文 >

其實瘦肚子並不困難，只要掌握幾個生活習慣，3個月瘦10公斤不是夢，其中即建議睡前吃優格，原因是可以在入眠後幫助活絡腸道好菌，增加乳酸菌在腸道停留的時間，幫助好菌繁殖，隔天起床，有助於排便順暢… 詳全文 >

你是不是因為怕胖減肥常吃低卡食品？停！別再錯下去了！快來看看營養學專家怎麼說。 詳全文 >

許多人尋找各種撇步，只為達到減肥目的。一般人認為吃糖果容易胖，但國內有一位醫師在其新書中表示，餐前吃一顆糖，能提升血糖，降低食慾，食量自然也會減少。但是營養師提醒，若不注意，可能會得糖上癮症… 詳全文 >

不少人擔心吃進過多含有澱粉的根莖類食物，如馬鈴薯、地瓜等，可能會發胖。但是，美國最新研究顯示，馬鈴薯中的大蒜素與地瓜中的類胡蘿蔔素能幫助抑制脂肪囤積。而其他意想不到能幫助消脂的食物還包括紅酒… 詳全文 >

減肥時又想吃甜品該怎麼辦？餐前喝一杯自製的低卡黑木耳露就對了。台東聖母醫院尤偉銘營養師指出，黑木耳富含多醣體、膳食纖維和豐富的果膠，遇水之後會吸水膨脹，吃進胃壁中容易產生飽足感，讓人減少正餐… 詳全文 >

隨著天氣越來越熱，除了開心夏天到了，也要小心因為氣候炎熱所引發的小疾病。陳潮宗中醫生在其著作《一整年都有用 跟著24節氣吃不生病》中提到，夏季容易因為外感風熱而染上疾病，臨床上多以清熱、祛風… 詳全文 >

春捲除了是節慶食品，平常也很適合食用，結合均衡、低油、低鹽概念，可以讓我們吃出健康，所以選擇時請選擇非油炸的春捲包菜食用。 詳全文 >