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想要瘦身成功，选择黑色食物正对胃！营养师建议，想要减肥的人在餐前喝一杯低卡甜品黑木耳露就对了。由于黑木耳富含多醣体、膳食纤维和丰富的果胶，遇水之后会吸水膨胀，吃进胃壁中也容易产生饱足感，让人减少正餐的饮食量，是瘦身减重、提升免疫力的优质饮品。

低卡甜品黑木耳露的熱量低且膳食纖維高，非常適合想要減重的人飲用。（圖片／台東聖母醫院提供）

台东圣母医院尤伟铭营养师表示，有些人习惯在餐前喝一杯水或一碗汤，借此增加饱足感，好让自己少吃一点，但是水分通常会很快地通过胃部和小肠排出体外，因此在用餐之后很容易产生饥饿感，导致下一餐吃得更多，如果在餐前改喝富含膳食纤维的黑木耳露，可以延长食物在胃部停留的时间，不容易感觉饿。

低卡黑木耳露　搭菠萝吃可减糖

黑木耳富含膳食纤维，平均每100克的黑木耳大约有6公克的膳食纤维，热量还不到35大卡，是标准的“低卡食物”，吃进人体内不但可延缓醣类吸收的时间，黑木耳富含的植物纤维可以增加粪便体积、促进肠道蠕动，达到清肠排便的作用，非常适合当作减重瘦身的低卡甜品。

为了降低糖分和热量，在调理黑木耳露的过程当中，建议不要加入果糖或黑糖，而是改用天然水果的凤梨切片，或切块取代原有的糖分，以当季的水果作为天然甜味剂，可以增加新鲜蔬果和膳食纤维的摄取量，好处多多。