…嫩、汁多味甜,因此成為中秋拜拜的必備應節食物之一。不過,站在營養學的角度,柚子具有抗氧化的功能,烤肉時適度搭配食用還能解油膩,輔助清除體內自由基和毒素,有益健康。 ![柚子高纖又…
http://www.top1health.cn/Article/80/20049…動作。][63676] **Janet維持窈窕好身材 跟從營養學博士的提示** 除了非常享受喝咖啡的情趣,Janet對於美食幾乎是來者不拒,但是,許多人不禁好奇為什麼還能夠保持…
http://www.top1health.cn/Article/248/20003…家戶戶除了賞月、吃餅,還多了一項全民運動─烤肉。中國醫藥大學營養學系黃韋堯營養師提醒,市售的烤肉醬料,除了含鈉量驚人之外,熱量也相當可觀,一頓飽餐下來,容易讓人漸漸向月亮「看齊」,…
http://www.top1health.cn/Article/141/19999…量陷阱之一。(影音/攝影記者江旻駿) 中國醫藥大學營養學系黃韋堯營養師推薦大家使用替換食材,讓「包肉」吃法不長肉,不僅可以平衡蛋白質及纖維的攝取,口味清爽更不易膩口喔! …
http://www.top1health.cn/Article/132/19995…,以及併發其他重大疾病的主因之一。台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉指出,板豆腐高鈣且易碎,特別適合牙口不好的老人食用。但是要注意,相較於板豆腐,嫩豆腐的鈣含量非常低,這是…
http://www.top1health.cn/Article/110/19977…吃甜食、不愛吃蔬果,家長擔心孩子因為飲食不均衡,可能長不高。營養學博士建議,如果擔心孩子長不高,不妨在家裡自製甜點,採用黑糖取代白砂糖,並搭配鮮奶、芥蘭菜、板豆腐等食材為主的餐點,…
http://www.top1health.cn/Article/320/19981…*中秋烤肉健康吃 水果沾醬高纖無負擔** 中國醫藥大學營養學系黃韋堯營養師表示,此道沾醬使用了有助於刺激腸胃蠕動助排便的葡萄、香瓜等多汁、纖維質含量豐富的水果;以及滋味酸甜、…
http://www.top1health.cn/Article/320/19960…吃蛋白質,或以果汁取代早餐,或維持一成不變的運動等,美國臨床營養學專家提醒,減肥者可能會犯多數人都曾犯的錯誤減肥習慣,導致減肥停滯。 ![減肥者可能會犯下錯誤的減肥習慣,導致減肥…
http://www.top1health.cn/Article/306/19964…食材融入餐點中,不只高鈣,而且有均衡營養素。 **營養學博士+名廚 示範孕婦補鈣套餐** 台灣營養基金會執行長、台大營養學博士吳映蓉指出,鈣質攝取不足時,不太會產生明顯…
http://www.top1health.cn/Article/234/19952…明治裡滴點醋,就是簡單又美味的體重控制撇步。一份發表於《美國營養學院期刊》(Journal of the American College of Nutrition)的研究發現,在…
http://www.top1health.cn/Article/312/19919… **沙拉裡加點鮭魚:** 一份發表於《國際運動營養學會期刊》(Journal of the International Society of Sports Nutri…
http://www.top1health.cn/Article/101/19888…需注意的是,維生素B12幾乎只存在於動物性的食物中,台灣素食營養學會建議,純素者可固定補充維生素B12或綜合維他命。 **3.維生素C:**膠原蛋白除了與軟骨、骨骼的…
http://www.top1health.cn/Article/313/19821…醒,雖然曹西平的減重方式,確實能夠達到不錯的減重效果,但站在營養學角度,還是不建議民眾採取如此激烈的減重手段。短時間快速減重的方式,不僅容易因人體脂肪含量快速減少,使皮膚產生大量皺…
http://www.top1health.cn/Article/101/19816…531] 到底國人有哪一些錯誤的飲食習慣?臺北醫學大學保健營養學系謝明哲博士指出,一般人偏好多葷少素,即喜歡吃肉類,尤其是動物內臟,卻不太愛吃蔬菜,以致動物性蛋白質和動物性脂肪攝…
http://www.top1health.cn/Article/248/19767…等代謝症候群的發生。 <!--more--> 從營養學的觀點將食物分成3類,GI值超過70為高升糖指數,55以下為低升糖指數,56~69是中升糖指數,一般來說,含糖量越…
http://www.top1health.cn/Article/197/19761