…富含不飽和脂肪酸的油脂接觸到光與氧很容易被氧化破壞,故未精製加工過的植物油一般需要蔽光,因此,真正冷壓的好品質植物油多半會以暗色玻璃瓶來包裝,且會要求開罐後最好放到冰箱冷藏,並儘快…
http://www.top1health.cn/Article/320/33890…蔓越莓裡面也有!由於新鮮蔓越莓的口感酸澀,不易入口,因此經常加工做成蔓越莓乾。中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示,研究發現,蔓越莓乾的熊果素含量和新鮮蔓越莓差不多,有助減少黑色…
http://www.top1health.cn/Article/132/33827…富碳水化合物,過量攝取會形成體內脂肪,因此最好選擇粗糙、不多加工的全穀類,食用後容易飽足,血糖也不會突然升高。而且通常吃完前面兩種食材後,碳水化合物攝取量就不會太多了!
http://www.top1health.cn/Article/320/33864…自身身上後,便開始注重自我日常飲食內容的食材挑選,盡可能避免加工食品的攝取,改為食用仍保有天然營養素的原態食物。 **鐵魔女馮云這樣吃鍋!少加工食品,新鮮才有保障** 就以…
http://www.top1health.cn/Article/101/33813…由於小時候家裡在賣菜,我曾跟著父親去過發製海帶、海蔘與魷魚的加工廠挑過貨,今天就我所瞭解的跟大家說明一下海帶的泡製過程。 目前台灣市場所販售的海帶大多來自對岸(少量來…
http://www.top1health.cn/Article/248/33774…肪雙冠王!** 國民健康署表示,大家常吃的丸子、餃子等加工火鍋料在製作過程中,為了增添香氣與口感,會使用富含脂肪的肥肉以及調味料,因此可以說是集高熱量、高脂肪以及高鈉含量於一…
http://www.top1health.cn/Article/320/32719…GI(低升糖指數)又少油脂的食物,並且盡量吃食物的原型,減少加工食品。例如:白粥與糙米飯,可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯;蔬菜清湯與濃湯,可選擇蔬菜清湯,減少勾芡澱粉的…
http://www.top1health.cn/Article/320/32655…及食品製造劑」的一員,依法「碳酸鈉」只要符合食品級標準即可於加工食品製造過程中使用,且無限量標準。 事實上,根據聯合國國際食品法典委員會(Codex Alimentarius…
http://www.top1health.cn/Article/240/32710…人在異鄉的遊客來說,不僅取得不易、攜帶保存更是不便。目前食品加工技術進步,乳酸菌也能透過脫水乾燥的方式,加工成粉末狀保存,不但方便食用,又好攜帶。 乳酸菌經過脫水加工變身為粉…
http://www.top1health.cn/Article/30/32670…造成人體老化和疾病。建議可以多吃小麥胚芽、杏仁、堅果,以及未加工的穀類等富含鎂的抗氧化物質食物,遠離老化危機。 ![小心皺紋悄悄爬上你的臉,有可能是缺「鎂」導致!][9092…
http://www.top1health.cn/Article/320/32672…能源。 **如何選擇** 1.米、麥等穀類宜選擇未經加工的全穀類食物。全穀類含有較精製穀類更多的維生素礦物質與纖維,不僅對健康較好,且讓血糖上升的速度也會較慢。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/248/32676…於美味、方便食用或儲存考量等因素,大部分穀類或多或少都會經過加工。由於加工過程會導致營養素的流失,故加工程序越多(即食物越精緻),食物所含營養就會越低,我們平日所吃的白米就是最好的…
http://www.top1health.cn/Article/320/32624…」,食用前需泡2小時,務必煮熟方可進食。干金針花大多經過硫黃加工,食用前應用溫開水浸泡30分鐘,再入沸水燙1分鐘即可。 **★豬骨** **性味歸經:**性平,味甘;歸脾、…
http://www.top1health.cn/Article/248/32605…癌風險。至於鞣花酸,也能抵銷致癌物質,而且不會因加熱被破壞,加工後的草莓仍有防癌作用。 ![草莓含有豐富的維生素C,可以強化免疫力、美白肌膚。][90523] **適量吃草…
http://www.top1health.cn/Article/320/31531…多吃天然蔬果,因所含的鉀成分能有效促進鈉之排出。 2.少吃加工食品:加工產品屬高鈉食品,如醃製物、罐頭等,以免加重水腫。 3.適度飲茶:因茶含咖啡鹼,具有利尿作用,故可飲用黑糖…
http://www.top1health.cn/Article/17/31495