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熊果素不只能用擦的，还能用吃的？没错！香甜可口的蔓越莓干就含有美白成分熊果素，而且含量和新鲜蔓越莓差不多！另外，营养师指出，蔓越莓还含有花青素、类黄酮等成分，有助降低胆固醇和动脉硬化。

蔓越莓富含多種營養素，有助減少黑色素、維持心血管健康。

蔓越莓干含熊果素　帮助抑制黑色素

许多美白保养品都标榜含有熊果素，原来这个成分在蔓越莓里面也有！由于新鲜蔓越莓的口感酸涩，不易入口，因此经常加工做成蔓越莓干。中国医药大学新营养食代营养师程明伟表示，研究发现，蔓越莓干的熊果素含量和新鲜蔓越莓差不多，有助减少黑色素生成，还能保护泌尿道。

蔓越莓营养多　保护心血管泌尿道

除了熊果素，蔓越莓也富含A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，具有抗氧化、抗菌等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一样的地方是，苹果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，体外试验显示，蔓越莓的A型原花青素在抑制细菌附着于泌尿道的效果更好。

事实上，蔓越莓的保健效果相当多元，在保护心血管方面的作用特别突出。程明伟营养师表示，蔓越莓可以抑制血栓的形成。另外，许多研究显示，蔓越莓汁有助降低动脉硬化程度，以及降低俗称的坏胆固醇（LDL）并增加好胆固醇（HDL）。