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減重的人，對於澱粉似乎存在不少迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個不同的說法，到底哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供… 詳全文 >

古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方，神農百草中記載「茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目」根據統計，國人一年要喝掉4萬噸的茶，新營養食代程明偉營養師若因為喝茶好處多，就將長期將茶當水喝，過… 詳全文 >

關於減重有許多常見迷思，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」這2個意見迥異的論點，哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供人體熱量所需… 詳全文 >

關於減重一般人存在一些迷思，有時迷思也有正反不同意見，像是「想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物！」、「減重還是要吃澱粉，否則很容易復胖！」哪一個才正確呢？程明偉營養師表示，澱粉可以提供人體… 詳全文 >

古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方，神農百草中記載「茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目」根據統計，國人一年要喝掉4萬噸的茶，新營養食代程明偉營養師若因為喝茶好處多，就將長期將茶當水喝，過… 詳全文 >

英國型男名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）旗下的義大利餐廳來台展店，餐廳運用花蓮生產的剝皮辣椒，設計出濃濃台灣味的特製辣味披薩，一口咬下，微辣的滋味讓人吮指再三。究竟，剝皮辣椒有什麼… 詳全文 >

冬天喝湯能兼顧進補養生，將營養吃下肚；而想到「冬湯」，馬上就會聯想到吃薑母鴨、羊肉爐、苦瓜燉排骨湯、香菇烏骨雞湯、山藥蓮藕湯等，但是，喝下肚的精華到底有沒有營養呢？且聽新營養食代程明偉營養師… 詳全文 >

古人認為茶是養生的仙藥、延壽的妙方，神農百草中記載「茶味苦，飲之使人益思、少臥、輕身、明目」根據統計，國人一年要喝掉4萬噸的茶，新營養食代程明偉營養師若因為喝茶好處多，就將長期將茶當水喝，過… 詳全文 >

想要瘦得更快，最好少吃一點澱粉類食物？中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示，澱粉可以提供人體熱量所需的能量，是必要營養素之一，吃過多或太少都可能導致肥胖，若想利用飲食達到減重的目的，應掌握… 詳全文 >

研究發現白藜蘆醇具有提升棕色脂肪和提升新陳代謝速率的作用，可以幫助戰勝頑固的體脂肪！該從哪些食物補充呢？中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉表示，花生、葡萄、紅酒等都是不錯的選擇，但想要透過白… 詳全文 >

熊果素不只能用擦的，還能用吃的？沒錯！香甜可口的蔓越莓乾就含有美白成分熊果素，而且含量和新鮮蔓越莓差不多！另外，營養師程明偉指出，蔓越莓還含有花青素、類黃酮等成分，有助降低膽固醇和動脈硬化。 詳全文 >

在探討這個問題之前呢，我們先來聊聊這充滿魅力的「咖啡」為什麼這麼多人著迷，不僅挑逗我們的味蕾，我想很多人的心都被它錯縱複雜的滋味勾去了大半吧。 詳全文 >

時下上班族普遍有咖啡成癮的傾向，在割捨不下咖啡香的情況下，有些人捨棄黑咖啡，改喝標榜咖啡因含量較少的「白咖啡」，藉以療癒心靈。不過，白咖啡真的比較好嗎？中國醫藥大學新營養食代營養師程明偉有話… 詳全文 >

秋冬天氣漸漸變冷，女性上班族感受特別明顯，氣溫稍稍下降，手腳就出現冰冷現象，身體也微微打起冷顫，此時來一杯熱呼呼的薑茶暖身是再好不過了！然而，單一口味的薑茶喝多了，味蕾感覺無聊，中國醫藥大學… 詳全文 >