…菇5朵(或其他菇類,100g)、大蒜3瓣(15g)。 **調味料:**釀造醬油1又1/2大匙、料酒1/2大匙、果寡糖1/2 大匙、胡椒粉少許、水1又1/2杯(300ml)。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/52076…顆、牛絞肉150g、熱開水(或雞胸高湯)600ml。 **調味料:**番茄糊(或番茄醬)1大匙。 **作法:** 1.將高麗菜、洋蔥、馬鈴薯、牛番茄切小丁,備用。 2.湯鍋…
http://www.top1health.cn/Article/80/52030…架上琳琅滿目的各類乳製品,有鮮乳,有牛乳,有的是乳飲品,還有調味乳,甚至可以常溫保存的保久(滅菌)乳,也放在冷藏櫃裡,時常讓消費者看得一頭霧水,不知道該如何選擇。 食品…
http://www.top1health.cn/Article/248/52024… **醃料:**清酒1/2小匙、鹽少許、胡椒粉少許。 **調味料:**釀造醬油1小匙、果寡糖1小匙、辣油(或食用油)2小匙。 **前晚準備:** 1.將雞胸肉先片薄成一半厚度…
http://www.top1health.cn/Article/101/51989…4. 我們偷懶時,會去外頭買魚湯、牛肉湯回來用。請店家不要加調味料就好。台南很多店家煲湯時不加鹽、味精,都是最後才加進去的。慎選店家就好。 5. 善用蘿蔔、菜頭、牛肉、魚、地瓜、…
http://www.top1health.cn/Article/87/51910…乳化劑的使用量為多,因此排添加物的第一個,其次是酪蛋白酸鈉、調味料(胺基酸等)等依序排列。也就是說,只要能看出從哪裡開始為添加物,就能一眼看出使用了哪些添加物。 一般來說,修…
http://www.top1health.cn/Article/232/51912…有肉毒桿菌孢子,進而導致寶寶肉毒桿菌中毒。 **四、【調味料】** 無論小朋友喜愛的蕃茄醬,還是沙茶醬、芥末或辣椒醬等,這些口味較重的調味料都不適合寶寶食用,除了會對寶寶的…
http://www.top1health.cn/Article/356/51850…34 g。 **好處:** 1.番茄能刺激食慾,減少調味料用量,有助於降低鈉的攝取量。 2.富含膳食纖維的番茄,可減緩碳水化合物的消化、吸收速度。 3.番茄搭配高蛋白的…
http://www.top1health.cn/Article/320/51808…23] 比較需要留意的是保存和取用方法。味噌是鈉含量很高的調味料,其水活性低,建議保存於冷藏7℃以下,開封後放於密封盒內或用塑膠袋包緊冷藏;取用味噌時,要使用乾燥、乾淨的器具,避…
http://www.top1health.cn/Article/248/51775… 把上述的洋蔥絲、紅蘿蔔絲放入鍋中,加入醬油、味醂、水(3種調味料的比例是1:1:1)一起燉煮煮10分鐘。 3. 再加入玉米筍、牛肉片,蓋上鍋蓋繼續燉煮,煮到食材入味,即可享用!…
http://www.top1health.cn/Article/320/51580…8尾、青江菜40g、蒜頭6顆、青蔥1支、辣椒1 根。 **調味料:**醬油1/2T、蠔油1t、糖1t、米酒1t。 1.將大蒜去皮切末;青蔥、辣椒切末;蝦子去頭對切,但不切斷(尾…
http://www.top1health.cn/Article/320/51661只要一個平底鍋就能做出洋食館的味道,撒麵粉下去炒,再加調味料下去燉煮的道地派。 **★紅酒牛肉燉飯** **熱量:**613kcal(2 人份)。 **營養成分:**…
http://www.top1health.cn/Article/145/51572…入鍋內,加水淹沒過雞,大火煮沸後轉小火續燉至雞肉爛熟即可關火調味。 **【食養分析】:**黃耆補氣,烏骨雞補腎。用於腎氣虛型子宮內膜異位症(就是巧克力囊腫喔),症狀表現為臉色蒼白…
http://www.top1health.cn/Article/80/51500…/2塊=70g)、洋蔥(1/2個)、韭菜(1/2把) **調味料:**辣椒粉(2湯匙)、鹽(0.1湯匙)、糖(1湯匙)、魚露(1.5湯匙)、芝麻(1湯匙) **作法:** 1…
http://www.top1health.cn/Article/145/51486…,轉大火像甩鍋一樣的翻炒,讓水氣蒸發,也能讓水分收汁,再用鹽調味。 **本文出自台灣廣廈《料理の基礎【全圖解】:從零開始學做菜!煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行,讓你精進廚藝的祕訣》…
http://www.top1health.cn/Article/248/51470