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现代人普遍工作繁忙、三餐不定时、精神压力大、生活习惯不良，长期下来看起来也比较“臭老”。老化与时间、环境、饮食及生活习惯息息相关，因此，想要常保青春，永远像十八岁，最简单的方法就是吃对抗老饮食，让你吃出年轻活力，当个不老的美魔女或帅“欧爸”！

【严选食材】

★1.板豆腐

特有的大豆异黄酮是一种植物性雌激素，又被称作回春营养素，不但能改善更年期症状，还能辅助体内抗氧化系统，维持青春活力。

★2.茄子

紫色的外皮含有大量的多酚类化合物如花青素，花青素具超强的抗氧化力，可捕捉体内自由基，维持细胞完整性，预防老化松弛。

★3.西红柿

很棒的美颜食物，含丰富的维生素C 与茄红素，两者都是很好的抗氧化剂，能够防止氧化所造成的细胞损伤，预防肌肤老化以及斑点的产生。

★4.蓝莓

为抗氧化力最强的蔬果，含有多种抗氧化活性物质，尤其是花青素为蔬果中含量数一数二高者，除了保护眼睛健康之外，还有助于推迟老化，使肌肤维持光滑紧致。

★5.山药

含有植物性雌激素，能调节女性生理功能，使肌肤维持Q 弹紧致。

★6.虾子

富含蛋白质，且脂肪含量低，是减重者绝佳的蛋白质来源，也是抗皱的好食材，其特有的虾红素可同时作用在身体细胞膜的内外层，帮助中和细胞内外的自由基，有助推迟老化。