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胃酸分泌过多，导致胃溃疡、“胃诌诌”不舒服？想要保护肠胃健康，除了适度远离压力来源、少碰烟酒、烧烤油炸、辛辣刺激等食物之外，专家表示，日常饮食中适度食用含有抑制、杀死幽门杆菌效果的硫化物、维生素K成分的包菜，就是相当不错的保养选择！

四季皆可得！巧吃包菜顾肠胃

一年四季皆容易取得的包菜，不仅料理方式多元，其营养价值更是丰富。根据台湾食药署食品营养成份数据库数据显示，以台湾容易获取的甘蓝种类平均值来看，每100公克的包菜热量仅有23.8大卡，而膳食纤维含量则有1.2公克、钾离子为179毫克、维生素C 38毫克，和丰富的维生素B1、B6、烟碱酸，以及维生素K等营养素。适度食用，对人体好处多多。

包菜的营养好处可不只这些，台大医院营养室主任郑金宝在其著作《饮食宜忌大百科：100种健康食材搭配黄金组合VS. 150道美味营养家常菜》一书中更提到，事实上属于十字花科一员的包菜，其独特的硫化物成分，更有抑制、杀死幽门杆菌的效果。

此外，包菜中富含的维生素K，也有帮助对抗溃疡因子，促进溃疡伤口愈合的效果。因此，适度摄取包菜对于改善因幽门杆菌数量过多而引起胃溃疡、十二指肠溃疡不适者，有一定的缓解、保护作用。