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…許多食物都能養出健康好腸,從綠葉蔬菜的特殊成分,到大家常吃的味噌、泡菜、乳酪等,都有你不知道的祕密好菌! ![][97023] 腸道健康不只是腸子的事,因為腸道是人體最大的…
http://www.top1health.cn/Article/320/36772…100公克、小白菜50公克、水適量。 **調味料:**低鈉味噌、味醂各2大匙。 **作法:** 1.食材洗淨;牡蠣用鹽水略泡,輕輕沖淨;豆腐切塊;牛蒡去皮,切絲;小白菜切段。…
http://www.top1health.cn/Article/80/36754…*豬排便當 **晚餐:**白飯一碗、煎鮭魚(75 公克)、味噌豆腐湯(豆腐 100 公克)、炒(燙)青菜(150-200 公克) 這樣吃下來,一天就能吃到約 80 公克的蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/253/36745…年期,使得維持骨質密度的雌激素減少的狀況。大豆異黃酮也存在於味噌、豆腐、豆漿、黃豆粉等大豆製品中。 **【健康小叮嚀】:** 吃納豆時,可以在納豆裡加入秋葵,提升黏液素的作…
http://www.top1health.cn/Article/253/36600…成為不容解的鐵,而影響鐵質的吸收。醱酵的作用會破壞植酸,所以味噌、納豆、天貝(tempeh,一種印尼所產之黃豆醱酵食品)等黃豆醱酵製品的鐵質吸收率較新鮮黃豆好。 **實用概念…
http://www.top1health.cn/Article/248/36455提升免疫力的關鍵在飲食,日式味噌湯正是提高免疫力的優質料理!日本食品問題研究專家指出,日本人常喝的味噌湯以及日式料理涼拌菜中常用的醋,含有豐富的營養,有助於合成體內所需的抗氧化酵素…
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…匙、味醂1/2大匙。 ![][92325] **★醃味噌** **材料(4個):** 冷凍蛋黃4個、味噌4大匙、味醂2大匙。 ![][92326] **★醃醬油…
http://www.top1health.cn/Article/318/34197…狀。加入檸檬汁拌勻,用鹽調味。 **★羅勒味噌** 把材料中的奶油換成橄欖油,就可以變成日式「醋味噌」。把燙好的綠花椰、竹筍、小番茄還有烏賊等海鮮拌勻,就是一道…
http://www.top1health.cn/Article/324/34143…豆類食物,如豆漿、毛豆、黃豆仁,或是黃豆發酵的產品,如豆腐、味噌,都是良好的植物性雌激素攝取來源。特別要注意的是,如果你是罹患前列腺癌、乳癌、子宮頸癌的高風險族群,多餘的雌激素可能…
http://www.top1health.cn/Article/101/34000…吃自己做的菜 打造致富體質!** 以下這三道菜:糙米飯糰、味噌湯、鹽麴及味噌做的漬物,能讓你輕輕鬆鬆就攝取到每天絕對要吃到的穀物、海藻、青菜及發酵食品等食物,打造思緒清明的大腦。…
http://www.top1health.cn/Article/248/33941工作應酬免不了要喝兩杯,當喝多了身體不適時,來碗味噌湯,可以醒腦、幫助解酒。日本各大企業的專屬教練及療育食物專家指出,味噌湯不僅營養豐富,喝了酒後來碗味噌湯,不僅能解酒,加速大腦恢…
http://www.top1health.cn/Article/248/33842…所含有的維生素B12的含量並不高,例如: 每100公克味噌中可能含有0.08微克的維生素B12、每100公克的菇類可能含有0.02~0.28微克的維生素B12、每100公克的…
http://www.top1health.cn/Article/248/33820…高鹽陷阱!首先要避免的,就是重口味下酒菜、燒肉以及醃漬物,而味噌湯雖然是優良蛋白質來源,但由於鹽分含量高,因此心血管疾病患者格外需要注意食用分量喔~ 其次,天婦羅與炸豬排等炸…
http://www.top1health.cn/Article/320/33880…蛋、肉、豆干、豆腐等) 的食物,較為均衡。 例如:海帶豆腐味噌湯、海帶炒肉片、滷味拼盤(海帶、滷蛋、豆干)
http://www.top1health.cn/Article/320/32695…食材調製:** 吃火鍋常會使用沾醬提味,例如醬油、沙茶醬、味噌、蛋黃等含鹽份及磷值高,腎友都要小心。建議可食用天然配料,例如蒜泥、辣椒、薑末等加入白醋、檸檬汁內當佐醬,亦可將香菜…
http://www.top1health.cn/Article/315/32589