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…不要食用河魨,尤其是毒性較大的內臟部位;若欲食用也應先確認其品種,以及是否已去除有毒部位較有保障。 此外,黃登福教授更建議,民眾在食用不知來源、品種的海鮮時,不妨先在口中咀嚼…
http://www.top1health.cn/Article/248/52443…飲食的狀況下不至於有中毒的風險。事實上,蔬菜中的硝酸鹽含量與品種、光照、種植方法等有關。品種以葉菜類含量最高、瓜豆類其次、根莖類較低、菇類與芽菜最低。 只要下雨不搶購蔬菜、不…
http://www.top1health.cn/Article/232/52407…茄元素是一種純天然番茄萃取物,來自特殊栽培、非基因改造的番茄品種,經專利萃取技術加工製成。 至目前為止,全世界已經發表有關茄紅素的臨床試驗中,絕大部分是用此廠牌原料製成,臨床…
http://www.top1health.cn/Article/235/52378…砂糖1大匙、肉桂棒1支、薑粉1/2小匙。 *盡可能選用紅玉品種為佳。 **作法:** 1.蘋果去皮,取出果芯,切成厚5mm扇狀。 2.將作法1和其餘材料全放進小湯鍋中,…
http://www.top1health.cn/Article/318/52411…因,及兒茶素較少。研究員以臺灣新北市三峽區產製之碧螺春綠茶(品種為青心柑仔)為試驗茶樣,以熱泡5分鐘(茶水比例1:50,沸水沖泡)之茶湯作為對照。 **綠茶冷泡 咖啡因低較甘…
http://www.top1health.cn/Article/320/52371…甜菜紅素、膳食纖維** 即將進入火龍果產季,火龍果經過多年品種改良,果實飽滿、口感適合兒童及長輩食用、味道更是甜美,現在已經變成家喻戶曉的好水果。火龍果的營養價值有哪一些?火龍果…
http://www.top1health.cn/Article/248/52344…,如咖啡,雖然市售產品名稱皆雷同,每份咖啡因含量卻會因為原料品種、產地、加工製備方法或是份量大小不一,使得每份飲品的咖啡因含量有很大的差別。以市售現煮咖啡為例,由於份量大小尚未標準…
http://www.top1health.cn/Article/318/52317…氣相、液相色譜及一些常規的化學方法,對南海鳶烏賊(墨魚的一種品種)之墨汁進行分析,發現其水分占比65%、粗蛋白30.6%、粗脂肪0.7%,並檢出16種胺基酸,其中7種為必需胺基酸。…
http://www.top1health.cn/Article/80/51923台灣是水果王國,隨著水果品種不斷改良,「甜蜜指數」越高就越受消費者所青睞。不過醫師提醒,糖尿病友吃水果要忌口,但並非所有水果都不能吃,只要選擇低升糖水果,並注意份量攝取,還有食用時…
http://www.top1health.cn/Article/189/52047…之外,還富含β-胡蘿蔔素、維生素C、鎂、鉀、膳食纖維等。不同品種、顏色的地瓜,在營養成分上也稍有不同。 ![紅色地瓜含有較豐富的β-胡蘿蔔素,而且口味香甜,廣受喜愛。][12…
http://www.top1health.cn/Article/320/51604…助傷口復原的效果。天竺葵主要分成玫瑰天竺葵、波旁天竺葵這兩個品種,前者的香氣偏花香味,有一點類似玫瑰的香氣,後者則帶有較重的草味,但同樣都是香氣宜人,又有防蚊效果! **…
http://www.top1health.cn/Article/248/51995…*聖女番茄皮厚偏酸 玉女番茄皮薄香甜** 紅色小番茄有不少品種,以聖女番茄、玉女番茄在市面上最常見。從外觀上來看,聖女番茄形狀比較圓潤,玉女番茄則較接近橢圓形,而且兩頭較尖;許多…
http://www.top1health.cn/Article/320/51605『一天一蘋果,醫生遠離我』的口號家喻戶曉,蘋果依照產期及品種,可分為紅、青、黃三種顏色,營養師表示,不同顏色的蘋果在營養價值上,竟然有不同的好處,到底青蘋果、紅蘋果、黃蘋果這三種顏…
http://www.top1health.cn/Article/355/51426…用所導致,蛋殼的顏色與蛋的內容、營養成分沒有關係,完全是雞隻品種不同而已。從營養的角度來看,即使不同品種的雞蛋可能含有稍多一點的特殊營養成分,民眾也可以從不同食物中獲取到,不一定要…
http://www.top1health.cn/Article/80/51069…媽們總會耐心燉一鍋美味雞湯,幫大家補元氣。 ![無論是哪一品種和性別的雞,本質上都有養肝的效用。][117479] **烏骨雞不一樣!公雞提氣助轉骨,母雞暖血可助安胎** …
http://www.top1health.cn/Article/80/50957