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台湾是水果之乡，随着水果品种不断改良，“甜蜜指数”越高就越受消费者所青睐。不过医生提醒，糖尿病友吃水果要忌口，但并非所有水果都不能吃，只要选择低升糖水果，并注意份量摄取，还有食用时间，糖尿病患者仍可以安心吃水果。

台湾卫生福利部双和医院家医科周硕渠医生指出，糖尿病是吃出来的病，一般饮食原则和健康人一样，每天都要摄取六大类饮食，包括奶类、五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类及油脂类，并依个人的营养需求适度调整营养素的摄取。

控稳血糖　选低GI饮食

简单来说，只要是新鲜食物经过适合的烹煮，基本上任何食物都可以吃，唯一最大的不同点在于饮食中总醣类的摄取量，因为总醣类的食物在消化分解之后会产生葡萄糖，直接影响血糖数值，而“控稳(控制稳定)血糖”则是改善糖尿病重方向。

若想要控稳血糖，第1步就是做好饮食管理，尤其糖尿病患的饮食原则应坚持“低GI饮食”，因为低GI食物转化成葡萄糖的速度较慢，餐后血糖上升的幅度自然相对较少，就能达到控制血糖的功效，进而降低糖尿病并发症的风险。