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女性要补血，吃富含铁质的火龙果是最佳选择，此外，火龙果还有助降血压、降血脂。但是，鲜为人知的是，除了吃火龙果的肉，火龙果皮也别急着丢，根据研究发现，火龙果皮中含有甜菜红素，具有抑制癌细胞、抗发炎的效果，所以，千万别把皮丢掉喔。

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火龙果含有丰富铁质、花青素、甜菜红素、膳食纤维

即将进入火龙果产季，火龙果经过多年品种改良，果实饱满、口感适合儿童及长辈食用、味道更是甜美，现在已经变成家喻户晓的好水果。火龙果的营养价值有哪一些？火龙果拥有丰富铁质、花青素、甜菜红素、膳食纤维，其成分85%是水，所以热量较低，每100公克仅50大卡热量，相较于饼干100公克500大卡热量，火龙果简直就是大胜，对于想要减重的朋友，火龙果可是超级好伙伴！

尤伟铭营养师指出，火龙果中丰富的铁质，有助于形成血红素的重要原料，丰富的花青素可以推迟血管老化，还有丰富的甜菜红素具有降低血压功效，丰富的膳食纤维能够预防便秘，集众多好处于一身的火龙果，可说是新兴的水果之王。

火龙果肉含铁质、花青素　果皮含甜菜红素

以上这一些营养素到底藏在火龙果的哪一些部位，大家知道吗？提到火龙果的铁质、花青素，大部分来自于果肉，而甜菜红素、膳食纤维则来自于果皮。火龙果的铁质含量是奇异果的3倍、苹果的8倍；花青素含量是奇异果的5倍、苹果20倍。