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每年4~6月是台灣桑葚的盛產期，桑葚主要營養價值在於花青素、類黃酮素等植物性天然化合物，具有良好抗氧化作用保護人體細胞避免過度氧化的損傷，有助於減緩衰老過程。天主教聖馬爾定醫院尤偉銘營養師表… 詳全文 >

冬天低溫報到，有的人會出現心悸、心臟蹦蹦跳、心跳加速等情况，小心心血管拉警報，食物中含有三酸甘油酯、壞膽固醇，都是心臟疾病的危險因子。想要守護心血管健康，透過補充「護心」4大營養素的食物，是… 詳全文 >

紫色食物富含花青素，具有超強抗氧化力 ，不但能強化身體抗氧化和抗發炎的能力，還具對抗慢性病的效果。可說是能防癌、抗衰老！大家熟知的紫高麗菜、紫番茄、紫花椰菜等，另外還有紫色馬鈴薯，也都是令人… 詳全文 >

你也是天天滑手機，3C重度使用者嗎？甚至使用3C產品或追劇時，往往忘記眨眼，結果乾巴巴問題找上門？眼科醫師王孟祺表示，再加上空汙影響、外食族營養不均衡，深受「乾」苦困擾的人越來越多。如何擺脫… 詳全文 >

新鮮水果富含維生素、礦物質、植化素以及膳食纖維等營養素，不但養顏美容，還能維持健康所需。甚至有研究發現，新鮮水果當中，特別是每天攝取藍莓、葡萄、蘋果，每天攝取這些水果，有助於降低罹患糖尿病的… 詳全文 >

頭暈目眩，或是蹲低後站起的眼冒金星，小心是貧血徵兆。提到貧血，一般人就會馬上想到要「補血」，腦海中也很快浮現補血的口袋名單，尤其是紅色食物，例如：紅豆、櫻桃、葡萄、桑椹等，到底這一些食物真的… 詳全文 >

火龍果營養豐富一身都是寶，尤其是女性要補血，吃富含鐵質的火龍果是最佳選擇，此外，火龍果還有助降血壓、降血脂。但是，鮮為人知的是，除了吃火龍果的肉，火龍果皮也別急著丟，天主教聖馬爾定醫院尤偉銘… 詳全文 >

黑豆被譽為「豆中之王」，由於黑豆具有強大的吸脂、排毒功效，幫你控制食慾的同時，抑制人體對多餘糖分、脂質的吸收，還能將已經積聚在體內的脂肪逐步溶解，有助減肥。以下是黑豆3大超強營養成分，包括富… 詳全文 >

有一句俗諺：「目睭花花，匏仔看做菜瓜」，形容一個人眼睛昏花，看錯東西。現代人長時間注視著電腦、手機和書本，容易出現眼睛疲勞、精神恍惚和視力模糊等問題。因此，護眼食譜成為了現代人保護眼睛健康的… 詳全文 >

地中海飲食中必備的紅番茄，從以前就被譽為是護心、抗氧化、穩定血壓的健康食品，繼之前花椰菜有研發出紫色抗氧化加倍品種後，英國科學家也在加拿大安略省種植出紫色品種的番茄，並準備製造成紫色番茄汁，… 詳全文 >

黑米是一種營養豐富的食材，含有豐富的維生素B群、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質等多種營養成分。其中，黑米中的花青素是一種強效的抗氧化劑，能夠有效對抗自由基的侵害，延緩細胞老化，是一種非常適… 詳全文 >

藍莓的營養價值豐富，有「森林裡的藍寶石」的美稱。一直以來台灣藍莓都是仰賴進口，但是近來傳出好消息，台灣也種出藍莓了，地點就在嘉義阿里山的山腳下，未來在台灣也能吃到正港的新鮮藍莓。食安專家韋恩… 詳全文 >

護眼成分百百種，你吃對了嗎？周本正藥師認為：葉黃素、玉米黃素、魚油(DHA)、蝦紅素、花青素是比較多專家學者認為有效的成分，不過成分、配方、劑量、服用方式都要注意，另外避免眼睛長時間暴露在陽… 詳全文 >

台灣近視率約高達9成，而高度近視更是造成視網膜剝離、黃斑部病變等高度危險因子。奇美醫學中心眼科部黃唯祐醫師指出，許多民眾常選購眼部營養補充品，諸如葉黃素、花青素和維生素A、C、E等來維持眼部… 詳全文 >