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辛香料养生别吃错！中医公开食用禁忌

不过，陈旺全医生也提醒，凡事勿过犹不及，虽然适度食用辛香料对人体好处多多，但仍应掌握食用上的禁忌，才能吃的营养、健康又无负担。

（圖片／林勃攸助理教授提供）

【葱的食用禁忌】

由于葱有辛散作用，容易刺激人体发汗，而汗在中医角度被视为人体重要的津液，若身体本就虚弱者过度发汗，恐使虚弱不适感加剧。因此，建议身体虚弱者，不宜摄取过量的葱。

另外，也正因为葱的辛散作用较强，容易刺激人体发汗；所以，有狐臭困扰者

若过量食用，同时又摄取较多的蛋白质食物，恐会加重狐臭的味道，不可不慎！

（圖片／林勃攸助理教授提供）

【姜的食用禁忌】

虽然适度食用生姜、老姜等食物，确实有助于发汗袪风、促进血液循环；但由于姜属性为热，过度食用易让人上火，所以有口干舌燥问题的人，仍应避免过量食用，以免造成身体负担。

此外，一旦发现姜出现腐烂时，便要整个丢弃，不可只将烂掉的部分切除，留下好的部分用。因为当生姜腐烂时，会产生致癌物“黄樟素”，吃下肚恐对人体健康带来伤害，不可不慎！

（圖片／林勃攸助理教授提供）

【大蒜的食用禁忌】

由于生蒜性质较躁热、刺激性强，因此，陈旺全医生强调，火气大、口齿喉舌肿痛者，不可食用过度，以免造成症状加剧。并应尽可能避免于空腹状态下食用生大蒜，以防过度刺激，而产生胃痛、上腹部烧灼感，甚至引起急性胃炎，诱发慢性胃炎，以及溃疡病发作。

（圖片／林勃攸助理教授提供）

【辣椒的食用禁忌】

辣椒性热，刺激性强，不宜过度食用，摄取过度恐怕诱发痔疮、胃痛、齿痛、咽喉肿、目红等症状。另外，由于辣椒刺激性强，因此身体有发烧、组织发炎，或是正值气管炎、消化性溃疡；以及有急性关节炎、关节红肿者，不宜多食。

（圖片／林勃攸助理教授提供）

【罗勒的食用禁忌】

虽然性质温辛的罗勒是相当平易近人的食材，且有去腥、增进食欲的效果，但仍不可大量多食，特别是有气血虚弱问题的年长者，不宜短时间内过量摄取，以免引起气虚血燥的状况产生。