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许多人都有小腹婆的困扰，即使做了很多运动和节食，还是无法减掉小腹的肥肉。美国知名健身教练及莉安麦可斯指出，有可能是体内的雌激素贺尔蒙出了问题。建议走投无路的小腹婆们，可以适度食用天然的黄豆制… 详全文 >

豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品，其营养价值完全可以和牛奶相媲美，而养生保健价值更胜一筹，大豆皂苷、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子营养价值很高，可以说，豆浆是「心脑血管保健液」。豆浆与牛… 详全文 >

在福特西斯发表日本农民的尿液研究之后，研究人员证实大豆食品含有有效的抗血管新生特性，而且可以被人体吸收。大型公共研究支持这项益处：摄取愈多大豆食品的人，其罹患依赖血管新生的疾病，从乳癌、前列… 详全文 >

「男人怕不举，女人怕太干！」一语点出两性间难以启齿的秘密，究竟想要缓解「干妹妹」的困扰该怎么做才对呢？中国知名中医师余应伟医师表示，女性朋友要想摆脱私密处干涩问题，重拾「性」福其实不难，不妨… 详全文 >

牛肉性味水牛肉性凉；黄牛肉性温，味甘。补脾胃，益气血，强筋骨。中医主治：脾胃虚弱，消化功能欠佳，久病体虚，神疲乏力，畏寒肢冷，腰痛膝软，疮疡，手术后伤口不愈，久泻脱肛，水肿等。牛肉营养价值很… 详全文 >

许多人早餐总少不了来杯浓郁滑顺的豆浆开启充实的一天，而甜甜的豆花，更是大人小孩都爱的甜品。由黄豆制成的豆干、豆腐、豆浆…等制品，不论在转角卤味摊或是家里餐桌，随处都可轻易见到它们的身影。随着… 详全文 >

别小看平凡的黑豆！大里仁爱医院营养治疗科王思予营养师表示，有「豆中之王」美名的黑豆，除了能提供人体高生物价的优质蛋白质外；其花青素、B群含量也非常高，适度摄取更有帮助抗氧化、减少血中脂肪堆积… 详全文 >

更年期还有一个需要特别注意的问题就是骨质疏松，上了年纪的人，因髋关节骨折而致死的机率甚至比癌症还高。女性过了三十五岁，骨本会随着年龄慢慢的减少，所以鼓励女性在三十五岁前一定要存够骨本。骨质疏… 详全文 >

保护眼睛远离蓝光的伤害，多补充叶黄素和鱼油就够了？蓝光对于眼睛视网膜的伤害罪证确凿，让许多3C族吓得猛吃保健食品护眼。然而，台南市立医院中医部医师郭佑睿提醒，护眼饮食除了跟随潮流补充叶黄素和… 详全文 >

好友下班相约小酒馆，喝酒闲聊少不了下酒菜，而各式小菜中，凉拌毛豆绝对是不少人心中的No.1！但您知道吗？毛豆其实是黄豆的「小时候」，一样拥有丰富的优质蛋白质，却比黄豆多了些维生素C，更有助女… 详全文 >

近年来，网路广泛流传「吃黄豆制品容易性早熟，甚至会得乳癌」的说法，但，事实真是如此吗？彰化基督教医院营养师倪曼婷认为，相较于证据尚未明确的黄豆及其制品，有2种食物更应忌口！ 详全文 >

大豆中所含有的不饱和脂肪酸——「卵磷脂（lecithin）」是建构细胞膜的重要成分，同时也称为「大脑的营养素」，与大脑运作有着非常密切的关系。 详全文 >

味噌的原料是黄豆，黄豆本身具有「阴」的性质，会让身体变得冰冷，但是在制造味噌的过程中，会添加米麴和天然盐，静静地放上1年、2年、3年后，黄豆的主要成分会渐渐被胺基酸分解，转变成「阳」的性质，… 详全文 >

日本流传着一句「有味噌就没医生」的谚语，然而，味噌的种类很多，最近网路谣传「颜色越深的味噌，越有可能产生毒素」之说法，引发民众恐慌，事实真是如此吗？且听台湾癌症基金会营养师郑欣宜怎么说！ 详全文 >