華人健康網

冷天聚餐最應景的，就是暖暖的鍋類啦！但一頓火鍋吃到飽將近有3000大卡熱量，脂肪跟鈉含量也全都爆表！咦？明明也煮了很多蔬菜，到底為什麼火鍋這麼可怕呢？原來在這一盤盤倒進鍋中的火鍋料裡面，隱藏… 詳全文 >

許多孕媽咪在孕期深受水腫的困擾，主要是由於體內的荷爾蒙改變，加上胎兒逐漸於子宮內成長，使子宮及周邊組織的生理功能與結構產生變化；又因每個人的體質、飲食與生活習慣大不同，導致出現水腫狀況的機會… 詳全文 >

眾所周知，過多攝取食鹽容易導致高血壓，但鉀攝取量過少也會導致高血壓。鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡，可以對抗高鹽飲食引起的高血壓，透過利尿、降低腎素釋放、擴張血管等辦… 詳全文 >

中秋假期若大啖美食不忌口，吃下過多重鹹、重口味食物，恐使水腫等後遺症找上門，讓曼妙身材因此變形。台灣基層中醫師協會理事長陳潮宗中醫師建議，秋節過後發現自身有水腫問題的人，不妨可適度飲用消水腫… 詳全文 >

如果食鹽攝取過多，讓鹽長驅直入到達人的身體裡，鹽就會變成白色殺手。鹽吃多了，一是會減少唾液分泌，使病毒在口腔內滋生；二是鈉鹽滲透性高，口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制，容易使流感病毒進… 詳全文 >

最近的麵包有很多危機，表示我們就不能吃麵包了嗎？根據某雜誌專題—揭開麵包隱藏的4大危機－五大連鎖麵包店大調查，我們發現其中內容值得再討論，根據「新營養食代」的訪查，我們提出一些說法，提出討論… 詳全文 >

食補藥膳是多數民眾最常選擇的保健方式。但是，在眾多的食補方式中，又以材料單純，滋味鮮美的雞湯與雞精較受喜愛。甚至還有許多人會選擇DIY自製雞湯，或是飲用方便取得富含胺基酸的雞精，可達到補充必… 詳全文 >

衛生署調查顯示，台灣越年輕的人每天鈉鹽攝取量就越高，國、高中男生每天鈉攝取量，高達每日建議量的2倍以上；而19至30歲青壯年男性亦高達1.9倍，顯示民眾平均攝取太多鹽，特別是年輕人愛吃的零食… 詳全文 >

消水腫=排鈉，再追究一點「如何排鈉」，說穿了，秘訣也只有一點，那就是：排鈉=吃鉀，營養師趙函穎表示，一般成人一天攝取2400毫克的鈉已經算極限，但是外食族在不經意中偏食、吃太多加工食品、動物… 詳全文 >

《世界癌症研究基金會》（World Cancer Research Fund, WCRF）粗估，倘若每人能將每日的鹽份攝取控制在6公克以內，除了心血管慢性病不易上身，還能減少約14%的胃癌罹… 詳全文 >