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幾千年來，瑜伽師把食物香料當作「神奇的可食之物」。食物香料能促進消化吸收，幫助身體排毒，將其他食物的營養傳送到細胞、組織和器官中，促進身體的康復。瑜伽師最常用到的食物香料包括生薑、桂皮、孜然… 詳全文 >

冬天進補少不了三五好友齊聚大啖薑母鴨，但是，偏巧遇到今年薑母產量不足，價格1斤上看180元，較往年翻漲逾1倍，想痛快吃老薑料理，往往荷包大失血。如果不想缺少「老薑」這一味，不妨跟著名美食部落… 詳全文 >

印度咖哩中常加入許多香料去除肉的腥味，其中讓咖哩呈現黃色且香味濃郁的薑黃，更是不可缺少的香料。澳洲蒙納許大學亞洲研究所榮譽教授Mark Wahlqvist和台灣國防醫學院公共衛生學系李美璇教… 詳全文 >

季節性過敏老是讓你哈啾個不停、好煩心？其實，食物中含有應對過敏的天然抗炎物質，有助於減少身體產生的組胺，預防和緩解過敏症狀。美國《活躍時報》邀請美國醫學保健專家尼古拉•杜查米博士，總結出酪梨… 詳全文 >

薑黃與一般市場賣的生薑長得相似，但實際食用功效可大不同，近幾年國際間有不少與薑黃相關的研究都指出，薑黃具有抗發炎特性，可以幫助人體降低體脂肪、抑制腫瘤細胞增殖、修復肝臟功能、幫助體內排毒等 詳全文 >

有的人經常出現打噴嚏、流清涕、鼻塞等症狀，其實都是過敏性鼻炎的症狀。唯有抑制發炎，才是能遠離許多致病的王道；飲食應該如何攝取才能抑制發炎？中醫師彭溫雅認為攝取薑黃素，是不錯的選擇！ 詳全文 >

青草在秋冬進補之際也能入菜，化身為燉補祛寒的最佳伙伴。若不瞭解如何利用青草來個涼秋進補，不妨跟著以下食譜這樣做，巧用薑黃、雷公根、豬母乳、牛奶埔等草藥滿足口腹之慾和保健需求。台北市萬華區健康… 詳全文 >

花蓮農改場場長黃鵬指出，標榜有顏色的「彩色米」，近日在市場相當熱門。不過，這些米多以人工色素染製而成，缺少了健康。農委會花蓮農改場近日成功開發彩色米的加工技術，用天然蔬果萃取色素上色，除取得… 詳全文 >

藝人唐志中近日在談話性節目介紹來自沖繩的保健食品「紅薑黃」有解酒功效，仁愛院區中醫師林舜穀指出，薑黃有治疼痛、降膽固醇的效果，但沒有能解酒的相關記載，孫雅祺營養師則提到，紅薑黃中的薑黃素有抗… 詳全文 >