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几千年来，瑜伽师把食物香料当作“神奇的可食之物”。食物香料能促进消化吸收，帮助身体排毒，将其他食物的营养传送到细胞、组织和器官中，促进身体的康复。瑜伽师最常用到的食物香料包括生姜、桂皮、孜然、香菜、豆蔻、茴香和姜黄。

【姜黄：神奇的香料】

姜黄具有杀菌、抗菌、消炎的作用，是功能强大的抗氧化剂，能增强肝脏的排毒能力、促进消化、提高免疫力、改善肤色，并且有助于风湿性关节炎和癌症的防治。不过，姜黄味道相当强劲，如果用得太多会影响口感。所以，要是不习惯它的味道，就放少一点。

【生姜：世界通用的药物】

生姜是对人体健康有很大益处的美味香料，是内服、外敷皆可的通用药物。它能减轻因怀孕、晕车、晕船或化疗等引起的恶心，可帮助止咳、缓解喉咙刺痒及炎症引起的关节炎和溃疡性结肠炎等疾病，中和胃肠道内的毒素。把姜汁撒在烧伤部位上能减轻疼痛，防止起水泡。在餐前30 分钟吃一薄片新鲜生姜（可加一滴柠檬汁），能够促进消化。

姜茶配方：

准备2 杯水、1/4 杯鲜姜切细末、2 茶匙蜂蜜（或其他甜味料）。将水倒入锅中煮开，加入生姜，用小火焖煮20 分钟至锅里剩下约1 杯水，滤去姜渣，将水倒入杯中，加入2 茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可随个人口味增减。你还可以加2 茶匙柠檬汁和一小撮辣椒粉。