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養生風潮盛行，薑黃成為現代保健新寵兒，研究指出，薑黃具有防失智、抗氧化、保護腸胃等功能，不過，到底怎麼吃、什麼時候吃、吃多少才有效？ 詳全文 >

在一般民眾的認知中，食物越新鮮，營養價值往往越高。不過，近來坊間卻盛傳，「香菇經過曬乾、水分蒸發後，營養會更濃縮；因此乾香菇比新鮮香菇更營養。」而此說法也引起網友熱議。究竟以營養學角度來看，… 詳全文 >

過年發胖不要只怪大魚大肉，其實牛肉乾、魷魚絲也是導致過年肥的潛藏凶手。營養師程涵宇表示，好吃又涮嘴的牛肉乾、魷魚絲屬於高鹽、高糖、高熱量的加工食品，吃進1片約手掌大小約80克的肉乾，或1小包… 詳全文 >

還在為每天早餐該吃什麼而困擾嗎？對於想要吃的快速又有營養的上班族來說，利用堅果是不錯的好選擇。營養師程涵宇表示，堅果是健康食物，其中所含有營養成份較多如綜合穀物包括糙米、燕麥、杏仁、薏仁、蓮… 詳全文 >

尤其是愛嗑火鍋、吃宵夜，以及吃甜食的人，必需知道有哪一些NG地雷食物別碰，或是面對非吃不可的食物，要注意如何精挑細選。《華人健康網》特別邀請到3位身形窈窕的美女營養師，包括：程涵宇、高瑞敏、… 詳全文 >

說到美白，大家都知道要補充維生素C，很多人直覺就想到檸檬，每天猛喝檸檬水！其實，以同樣100公克來說，芭樂的維生素C含量約是檸檬的3.7倍，也比奇異果還要多！營養師程涵宇指出，維生素C除了能… 詳全文 >

美白不是只有奇異果！冬天盛產的橘子和柳丁，因為含有豐富的維生素C，也是美白必備水果。不過，單吃柳丁、橘子太無聊，營養師程涵宇教你煮一杯「柑橘莓果熱紅酒」，其中的蘋果皮可以加強抑制黑色素，讓你… 詳全文 >

很多人怕胖不敢吃澱粉，所以覺得地瓜也是減重的「地雷食物」。其實，營養師程涵宇表示，地瓜含有豐富的抗性澱粉，無法被消化吸收，還能促進飯後脂肪分解！推薦一道熱呼呼的「地瓜紅豆湯」，以及另外4種營… 詳全文 >

青少年想長高，光補鈣可不夠！做父母的都希望孩子能夠「高人一等」，甚至有不少家長為讓家中寶貝順利長高，大量給孩子補充鈣片、牛奶。但程涵宇營養師提醒，想要青春期少年成功「轉骨」，只有補鈣是不行的… 詳全文 >

微涼的秋季，在家煲湯最幸福！有「蔬菜皇后」美稱的洋蔥含有豐富營養素，而台灣人常用的青蔥和大蒜，也具有增強免疫力的功效，使用這些食材煮湯，不但滋味鮮美，還能喝出抵抗力。營養師程涵宇設計了一道「… 詳全文 >

蛤蜊、蝦子、螃蟹…鮮甜的海味，怎麼吃都對味！秋天天氣轉涼，利用海鮮來煮湯，可以喝進豐富的鋅和鐵，增加身體抵抗力，不怕流感找上門。營養師程涵宇設計一道「蛤蜊巧達湯」，利用馬鈴薯、鮮奶、蛤蜊，在… 詳全文 >

涼涼的秋天，最適合來一碗熱湯，暖胃又強身！適合煲湯的食材很多，在這個早晚溫差大的季節，不妨選擇含有多醣體和維生素的香菇、蘑菇、杏鮑菇等菇類，增強免疫力、預防感冒。營養師程涵宇設計一道「菇菇雞… 詳全文 >

你還在為「瘦」不下來感到非常痛苦嗎？你相信嗎？其實，成功瘦身不在於體重減少多少，而是在於體脂肪是否有下降，以及增加的肌肉量。唯有維持運動的人吃對蛋白質，就有助於體脂肪減少、打造易瘦體質，達到… 詳全文 >

「吃飯了！」患有糖尿病的陳媽媽每次只要一聽到要吃飯心情就不好，因為陳媽媽的女兒為了照顧媽媽的健康，每餐飯菜總是煮得很清淡，讓陳媽媽食之無味。居家照護營養師程涵宇指出，其實只要適量使用低升糖指… 詳全文 >