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富有彈性的口感搭配甜而不膩肉桂醬，喜歡肉桂的你，一定要動手做這款肉桂捲，你會愛上的。 詳全文 >

生酮飲食中，油脂會讓我們有飽足感，而且油脂消化速度慢，可以讓飽的感覺維持很久。食材當中還有什麼比豬腳更油嫩的呢？ 詳全文 >

綠、黃櫛瓜各1根約150公克，茄子半根約100公克、紅甜椒30公克、奶油2湯匙、義式青醬4湯匙、焗烤起司絲4湯匙、鹽適量、黑胡椒適量。 詳全文 >

許多人知道腹部肥胖超過「腰圍八九十」的標準，可能是代謝症候群的警訊，但其實，腰圍不是唯一的指標，瘦子若缺乏運動或飲食失當，也都很容易淪為代謝症候群的候選人。高繪雯營養師特別提醒，無論是胖子或… 詳全文 >

猜猜看，世界上各種飲食風潮中，在2018年誰領風騷？是有助避免記憶力流失的「地中海飲食」？還是對糖尿病控糖有幫助的「 DASH飲食」？又有哪一種飲食敬陪末座？結果近年熱門討論的「生酮飲食」，… 詳全文 >

強調低碳水化合物和高脂肪的「生酮飲食減重法」，在國內外刮起一陣旋風，不僅帶動了椰子油的買氣，就連有著「森林之奶油」稱號的酪梨，也被視為生酮飲食的最佳良伴，身價大漲。雲林基督教醫院營養師魏怡芬… 詳全文 >

在介紹「生酮飲食」之前，可先認識「低醣飲食」。低醣飲食是指將每天的碳水化合物的攝取量控制在50～100公克左右，因而提高蛋白質與油脂的攝取量，藉以補充部分的碳水化合物作為身體的能量來源。而將… 詳全文 >

如果直接以黑咖啡加入鮮奶油，油脂量不足且風味不佳，建議以質地細緻且奶香濃郁的防彈咖啡加入鮮奶油，口感、風味及油脂量都較為豐富。 詳全文 >

對於很多人來說，「低醣．生酮常備菜」解決了他們日常怎麼吃、吃什麼才好的困擾，將正餐主食成功的改變與轉換，但是伴隨而來的是……「好懷念甜點的滋味」，有沒有更多的選擇，可以滿足想要吃點心的口腹之… 詳全文 >

1位美國知名醫學博士首先提出「生酮抗癌」新概念，即藉由生酮飲食，提供身體一個乾淨、有效的燃料，包括從減肥到抗癌，都可以打造一個最不利於壞細胞的身體環境。在其門診中，並將「生酮飲食」視為大多數… 詳全文 >

減重一定要吃生酮飲食嗎？衛生福利部雙和醫院家醫科醫師周碩渠指出，肥胖影響健康，生酮飲食主要是「低碳水化合物、中等蛋白質、高脂肪」飲食，適合快速燃脂減重，但是並非萬靈丹，仍然要依個體情況評估；… 詳全文 >

所謂生酮飲食，其實就是根據三大營養素－「碳水化合物、蛋白質、脂肪」比例調整後，所稱之的飲食方式根據，內容包含四大類，第一為原本用來治療兒童癲癇的「傳統生酮飲食」、還有日後發展的「合併中鏈三酸… 詳全文 >

怎麼吃最健康？怎麼吃最快瘦？這是民眾常年關心的議題，也是網友討論度最高的話題之一。均衡飲食是目前推廣的主流，但有不少人主張低醣飲食、生酮飲食對身體更有利。這三種飲食方式差在哪裡？想要瘦身，哪… 詳全文 >

近來生酮飲食鬧得沸沸揚揚，引起大家的關注。其中最具有爭議性的問題有2個，包括：生酮飲食可以使血糖下降嗎？生酮飲食可以治癒糖尿病嗎？鄭畬方醫師特別拍攝一支影片，並透過詳細的圖解說明，為大家破解… 詳全文 >