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為什麼烤個蛋糕,老是忙得昏頭轉向,分量秤錯不說,器具材料老是找不到?為了能從容、優雅的烘焙,重點還得要烤出個成功像樣的蛋糕,下面幾樣事前準備工作只要確實按部就班的做到,相信你也能像法國媽媽一… 詳全文 >
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堅果類食品雖然有益健康,但多數人不太可能每天都記得去吃它。不過,用堅果類、水果乾、穀類製成的格蘭諾拉燕麥捲,不僅攜帶方便,還可以做為早餐的代餐。 詳全文 >
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尤其是愛嗑火鍋、吃宵夜,以及吃甜食的人,必需知道有哪一些NG地雷食物別碰,或是面對非吃不可的食物,要注意如何精挑細選。《華人健康網》特別邀請到3位身形窈窕的美女營養師,包括:程涵宇、高瑞敏、… 詳全文 >
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當你吃到甜點、零食、含糖飲料時,會有種幸福的感覺嗎?或是會覺得一天的辛勞得到大大的獎賞了呢?其實敏感性獎賞(sensitivity to reward, 以下簡稱SR)就是幸福感的來源! 詳全文 >
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很多女性都喜歡吃甜食,適當吃甜食也有利於身體健康,但是生活中有不少隱形糖,比如蛋糕、汽水、奶茶等食物,一不小心就會中招。 詳全文 >
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橄欖是極受歡迎的食材,在麵團中加入橄欖果實與橄欖油,就能做出美味出眾的橄欖鬆餅。在決定早餐菜單時,不妨考慮來片兼具美味與營養的橄欖鬆餅吧! 詳全文 >
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列日鬆餅,源自於比利時的列日地區而得名。特色是在麵糊中放入酵母粉使其發酵,軟Q 有嚼勁的口感與單純質樸的風味,適合搭配任何佐料一起享用。 詳全文 >
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製作起司蛋糕就像在玩一個神奇遊戲,要在甜鹹中取得平衡,調和各種材料又能融入各種天馬行空想法。Berko一直不斷發掘及研究新的製作方式,讓這些食譜更臻完美。 詳全文 >
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我想更美味的品嚐到這些小豆蘋果,所以在熬煮的蘋果裡灑了許多肉桂粉,並將熬煮後香甜的蘋果放進吐司裡。只要在烤爐裡10分鐘,就會成為漂亮好吃的甜點,會讓人懷疑這真的是曾被丟棄的蘋果嗎? 詳全文 >
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望著玻璃櫥窗中蛋糕,卻只能忍住想吃的衝動,就怕攝取過多糖份及熱量,打亂瘦身計畫?其實,想要輕鬆享「瘦」甜蜜滋味不一定要充滿罪惡感,只要將日常生活中容易取得的豆漿加以變化,就能輕鬆做出兼顧營養… 詳全文 >
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近年來食安風暴讓大家人心惶惶,不禁開始注重飲食中的成分、添加物和製作過程,也因此帶起DIY在家動手做的風氣,原料和過程都由自己選購、監督,不但更加安心,邀請家人、朋友或小孩共同參與也是一項增… 詳全文 >
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反式脂肪對心血管健康影響甚鉅,衛生福利部食品藥物管理署宣布自7月1日起,包裝產品中的反式脂肪總量達0.3%必須標示含量,低於標準者可標示為「0」。不過,立委和民團認為只有強制標示,沒有禁用,… 詳全文 >
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風靡亞洲的南韓女子天團「少女時代」保持曼妙身材,其中秘訣是「顛倒飲食法」,也就是先從甜點吃起,再吃正餐,指稱可以幫助抑制食慾,達到減肥效果。最近國外也有研究證實,吃飯先從甜點開始吃起,確實能… 詳全文 >
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嘴饞時難免想喝微甜飲料,可用開水加上自己喜歡的水果,搭配具有豐富膳食纖維的奇亞籽(奇異籽)QQ的口感可以代替珍珠飲料,也不怕增加熱量,隨手DIY ,調出屬於個人風味的水果飲品。 詳全文 >
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炎炎夏日能吃一碗又冰又涼的冰品,真是暢快的事!但這一碗一碗冰涼爽口的冰品甜點可藏有熱量陷阱,以市售紅豆牛奶冰棒來說,一枝就約有160大卡,一盒香草冰淇淋就約有290大卡的熱量,想要享「瘦」清… 詳全文 >