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很多人在減醣時對澱粉、水果類食物避之唯恐不及，甚至拒絕食用，其實只要掌握4個祕訣，減醣時沒有任何食物是不能吃的！ 詳全文 >

不少人嘗試吃水果減肥，其中頗受推崇第的水果，大概就是享有「減肥聖果」之稱的葡萄柚了。之前也有誤導葡萄柚為負卡路里水果，引起許多美眉們追逐；甚至有人為了讓減肥效果加倍，將葡萄柚加入綠茶一起喝，… 詳全文 >

俗話說：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到下午6點是銅，下午6點之後的則是鉛，睡前吃是鐵。」到底真相如何？中醫師賴睿昕表示，越晚吃水果，容易導致體內濕氣堆積，聚濕成痰，造成痰濕體質… 詳全文 >

蔬菜跟水果是每天不可少的食物，因為兩者都含有豐富的維生素、礦物質、纖維等營養素，許多人會將兩者歸類於同一類；不過，營養師提醒，蔬菜跟水果本質上不同，不能互相取代，多吃或少吃都會造成營養不良。 詳全文 >

「天天五蔬果，健康跟著我」，大家朗朗上口，但是，水果打成果汁用喝的，跟吃水果一樣營養嗎？有不少研究指出，水果在打成果汁的過程中，營養成分也會跟著流失，令不少人疑惑，難道喝下肚的果汁都白喝了嗎… 詳全文 >

我吃菜的時候，會特別選吃十字花科的蔬菜。十字花科蔬菜以花冠如十字架得名，包含白蘿蔔、高麗菜、綠花椰菜、青江菜、蕪菁、水菜、芝麻葉和山葵。此科蔬菜的主要特徵，是生吃時會覺得舌頭有點麻。這類蔬菜… 詳全文 >

水果中含有許多營養素，包含：維生素C、維生素B群、膳食纖維、鉀、鈣、鎂等，尤其水果一般都是生食不會加熱，裡面的維生素B群、維生素C（屬於水溶性維生素）也較容易保留。平常就有吃水果習慣的朋友，… 詳全文 >

生酮購物清單：糖是生酮的最大剋星，是導致脂肪積累的主要因素。在常見的產品比如汽水、糖果、運動飲料、甜點、霜淇淋和果汁中，很容易發現糖，可以避開，但是讓人驚訝的是在一些我們認為不含糖的食物中，… 詳全文 >

吃點心絕非壞事，與其餓肚子不如適時補充熱量。不過，一旦吃了點心，下一餐就必須減量，以一天為單位進行調整。本書建議的一天所需熱量1650kcal為例，一天裡能攝取的點心熱量為100kcal， 詳全文 >

不知從何時開始，街頭巷尾流傳起「早上的水果是金，中午的水果是銀」的說法。有人認為水果含有大量維他命C、酵素，都是有益健康的營養成分。或許因為這樣的觀念，再加上水果看起來是非常健康的食物，因此… 詳全文 >

台灣是「水果王國」，一年四季都不愁沒有水果可吃，但小心，如果吃了之後常常出現頭暈、抽筋和肌肉無力的症狀，可能是嚴重會致命的「高血鉀症」！大千綜合醫院腎臟內科醫師許哲維提醒，腎功能異常的患者，… 詳全文 >

用豬肉做的輕鬆料理裡面，其中之一就是白切肉了。一般的吃法會配蝦醬、泡菜或涼拌蘿蔔絲一起吃，不過有些小孩會因為香味太強烈而動不動就拒吃。可以改用比較結實的當季水果來做現醃泡菜，水果的甜味可以減… 詳全文 >

輕忽脂肪肝，不僅有演變成肝炎、肝硬化，甚至肝癌的風險。根據國內三軍總醫院最新研究發現，有脂肪肝問題者，未來罹患胰臟癌的風險，更是沒有脂肪肝者的2.63倍。因此，不想「奪命癌症」胰臟癌上身，積… 詳全文 >

有人說飯前吃水果會導致胃潰瘍，飯後吃水果會致癌，水果挑錯時間吃真的會導致這麼嚴重的後果嗎？到底什麼時間吃才叫「正確時間」呢？其實不管哪個時間吃水果都有利有弊，就讓營養師為你一一解惑！ 詳全文 >