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不用再“挑三拣四”!掌握4秘诀,减醣时什么都能吃

(關鍵字: 碳水化合物 , 水果 , 減醣 , 氣炸鍋 , 增肌減脂 , 減醣飲食

很多人在减醣时对淀粉、水果类食物避之唯恐不及,甚至拒绝食用,其实只要掌握4个秘诀,减醣时没有任何食物是不能吃的!

不用“挑三拣四”的饮食法

减醣饮食最棒的地方,就是任何食物都可以吃,不用“挑三拣四”。一般的均衡饮食是讲求任何食物都要摄取到,营养才会均衡。

而近几年很受欢迎的生酮饮食,是摄取高油脂、适量蛋白质、不碰淀粉类,来达到快速燃烧脂肪的目的。减醣饮食则是在这两者之间取得平衡,好处是能摄取到多元食物,还能够享有生酮饮食的燃脂优点。

减醣饮食虽好,但碳水化合物的摄取量必须控制在60~100g内,在这个前提下,提供几个关键的饮食小技巧,让你减重时也能开心吃!

秘诀1/醣类集中吃

简单说,就是建议你把一天的总醣类集中在一餐,或者运动后的那一餐,其他餐减掉淀粉,只吃蔬菜及蛋白质食物。

这样的好处在于让胰岛素处于稳定状态。一天之中只会有一餐的胰岛素处于不稳定,会比一整天都处于不稳定的状态还要好。

此外,减醣饮食本身可以吃的醣类不多,在对的时间点吃可以大加分,特别是运动后吃醣类可以促进胰岛素上升,胰岛素是合成荷尔蒙,具有促进合成的作用,而运动后肌肉处于撕裂状态,这时补充营养,加上胰岛素的合成作用,可以让增肌效果事半功倍。

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