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燕麥五花八門好幾種，傳統燕麥、燕麥米、即時燕麥、快熟燕麥……要怎麼分辨呢？哪一種才是健康食物？又該怎麼料理呢？燕麥雖然是高纖低GI的健康澱粉，但最大的捆擾是想破頭不知道怎麼吃？你意想不到的創… 詳全文 >

氣炸鍋不炸、不烤更健康？專家呼籲，小心氣炸鍋產生的隱藏室內空汙危害，更甚傳統炒菜油鍋！社團法人台灣室內環境品質學會在「2020室內環境品質健康危害因子探討及健康促進研究」中發現，訴求健康取向… 詳全文 >

氣炸鍋不需用油，就能烹調出油炸酥脆的口感，受到想吃出健康的現代人青睞。可是標榜能做出健康炸物的氣炸鍋，真的有比較健康嗎？營養師說，若沒有正確使用，營養素在高溫烹煮過程中，吃下肚恐潛藏健康危機… 詳全文 >

減肥困難之處不是瘦下來，最難的是「觀念養成」，如何在每次拿起食物要放進嘴裡前，問自己：「這是我需要的營養素嗎？還是只是受到心情波動想吃的東西呢？」常問自己，自然就會慎選入口的食物，維持體態就… 詳全文 >

減肥困難之處不是瘦下來，最難的是「觀念養成」，如何在每次拿起食物要放進嘴裡前，問自己：「這是我需要的營養素嗎？還是只是受到心情波動想吃的東西呢？」常問自己，自然就會慎選入口的食物，維持體態就… 詳全文 >

很多人在減醣時對澱粉、水果類食物避之唯恐不及，甚至拒絕食用，其實只要掌握4個祕訣，減醣時沒有任何食物是不能吃的！ 詳全文 >

減肥困難之處不是瘦下來，最難的是「觀念養成」，如何在每次拿起食物要放進嘴裡前，問自己：「這是我需要的營養素嗎？還是只是受到心情波動想吃的東西呢？」常問自己，自然就會慎選入口的食物，維持體態就… 詳全文 >

這道懶人Pizza使用蛋餅皮製作，可以省去揉麵團的工夫，鋪上喜歡的餡料，放入氣炸鍋就完成了，也是我清冰箱時的好幫手！ 詳全文 >

在美好的周末時光享受早午餐超輕鬆！這是一道利用冰箱裡多餘的蔬菜製成的料理，因為上層比較接近發熱線，為了防止蔬菜變色，建議可以蓋一張烘焙紙，就能確保食材有煮熟但又不會變色囉！ 詳全文 >

氣炸鍋不是只適合做肉類料理而已喔！輕輕鬆鬆就能做出烤蔬菜這一點，可是它受歡迎的原因之一呢！蔬菜烤過之後體積會縮小，所以要注意別切得太薄或太碎。 詳全文 >

這是擷取辣椒煎餅精華的炸鮪魚辣椒。用鮪魚罐頭代替內餡，做起來更簡單。跟小朋友一起吃時可以用不辣的黃瓜青椒，想來點特別的下酒菜則可以用青辣椒，品嘗一下特別的辣味。 詳全文 >

國內食安問題頻傳，民眾訓練自己當廚師，製作少油、低卡、少鹽的料理。近年來，越來越多職業婦女因照顧工作和家庭，蠟燭兩頭燒，選擇用氣炸鍋做料理。為響應這波健康下廚的新風潮，型男主廚陳秉文也開發多… 詳全文 >

在健康意識高漲的風潮下，標榜少油也能保留炸物香、酥、脆口感的「氣炸鍋」，成為鍋具市場的新寵兒。不過，消基會和標準檢驗局共同抽驗市售的氣炸鍋，發現1件「Discover」的氣炸鍋，恐有溫度過高… 詳全文 >