1 2020/12/13 上午 10:17:45

氣炸鍋也能做!不用麵粉,4步驟輕鬆端出營養又美味的燕麥軟餅乾

(關鍵字: 餅乾 , 香蕉 , 燕麥 , 烤箱 , 氣炸鍋

★燕麥軟餅乾

材料:

• 燕麥片100g

• 燕麥粉40g(83頁)

• 香蕉1根(100g)

• 甜菊糖20g

• 葡萄籽油15~20g(或花生醬)

• 肉桂粉1/2小匙

• 泡打粉1/8小匙

• 香草精1/2~1/4小匙(可省略)

推薦這些配料!

• 巧克力碎片

• 堅果類

• 果乾

1.將香蕉放入碗中壓碎。

  • 烤箱預熱170 度。

2.將配料以外的所有材料放入碗中,攪拌均勻後,加入配料稍微混合。

3.將烤盤鋪上料理紙,用冰淇淋挖勺(或湯匙)挖起麵糰,以5cm 的大小鋪在烘培紙上。

  • 烤箱預熱170 度。

  • 用挖勺挖起麵糰後,一定要用力壓平。

4.放入預熱170 度的烤箱中,烤約20 ~ 25 分鐘,烤至變成黃褐色,表面些許裂開的狀態。

Tip:用氣炸鍋代替烤箱製作

進行到步驟3 時,將麵糰放入氣炸鍋中,並緊緊壓平麵糰,使其厚度為0.5cm。先以160 度烤10 分鐘,翻面後再烤5 ~8 分鐘,直到呈現黃褐色為止。

本文選自高寶書版《好想吃喔!燕麥的美味新吃法:有鹹有甜還有零食!怎麼都吃不膩的70道料理》一書

健康情報區

健康情報區

擁有更多的健康知識以及專題報導

你是哪種族群看更多>