華人健康網

大家常喝豆漿和牛奶，但到底哪個比較好？營養師張佩蓉表示，牛奶和豆漿都富含蛋白質，但是性質不太一樣。另外，豆漿的鐵質較高，又含大豆卵磷脂可強化大腦；牛奶則是鈣質勝出，且含有維生素A能保護皮膚和… 詳全文 >

減重最怕的就是復胖，瘦了又胖、瘦了又胖，無限循環好崩潰！營養師張佩蓉表示，飲食均衡是避免復胖的最好方法，因為營養不足會造成代謝變慢，可怕的復胖就是這樣發生的！建議採用美國政府推薦的「我的餐盤… 詳全文 >

年齡增加，肌膚一定跟著老化嗎？不見得！只要吃對食物，就能幫助抗老、預防黑斑、淡化色素，還能讓皮膚更Q彈！營養師張佩蓉推薦6種美顏食物，好膚質跟好氣色就吃這些！ 詳全文 >

早上出門前照鏡子，赫然發現怎麼又多了一根白頭髮！很多人拼命染髮想遮蓋白髮，髮質卻也越染越糟糕。其實，髮色除了跟基因有關，也和平常的飲食和生活習慣很有關係！營養師張佩蓉推薦以下7種食物， 詳全文 >

顏色鮮豔、滋味香甜的各式水果，是飽餐一頓後助消化的好物，但聽說水果糖分高，容易刺激胃酸分泌？而在《華人健康網》5914呼叫醫師中，網友詢問度最高的問題之一即是：「胃食道逆流可以吃水果嗎？」胃… 詳全文 >

宿便不清，小腹難平！有人肚子胖是因為脂肪囤積，有人卻是累積了太多便便！宿便太多造成肚子腫脹，雖然不是肥胖，卻也影響身型。營養師張佩蓉提醒，除了補充蔬果和水分，也要攝取適量的油脂，才能發揮「潤… 詳全文 >

過年趕攤大吃大喝，臉跟肚子都肥了一圈，怎麼快速瘦下來？除了已經聽膩的「少吃多動」，這裡還要分享一些小祕訣給大家！營養師張佩蓉指出，吃飯的時候多咀嚼，可以傳遞「飽足」的訊息給大腦，就不會無意間… 詳全文 >

高纖食物好處多！你知道嗎？膳食纖維又可分為兩種，各自的功能不太一樣，但是都能促進腸道健康，還有防癌作用。除了常見的全穀雜糧和蔬菜，營養師張佩蓉再幫大家整理出5種高纖食物，包含海藻、菇類、蘋果… 詳全文 >

外食時通常會點一盤燙青菜，像是燙菠菜就很常見。但是，日前有網友詢問：「菠菜吃太多，容易會有腎結石嗎？」對此，張佩蓉營養師表示，菠菜雖然是屬於高草酸的食物，是結石的組成成分之一，但通常導致腎結… 詳全文 >

你知道減重就要少吃，可是不吃實在好痛苦？營養師張佩蓉表示，這時候就要善用一些低熱量的好食物，讓瘦身不再那麼辛苦。其中，營養師特別推薦蒟蒻、寒天這兩種好物，除了直接吃，也可以加在湯麵和火鍋中，… 詳全文 >

網路上一則流傳已久的謠言指出「頭痛多半是電解質不平衡所引起的，頭痛時可以買不冰的運動飲料，以1:1或1:2的比例泡溫熱開水喝，就可以緩解頭痛。」運動飲料加水一起喝，真的能緩解頭痛嗎，讓我們來… 詳全文 >

尤其是愛嗑火鍋、吃宵夜，以及吃甜食的人，必需知道有哪一些NG地雷食物別碰，或是面對非吃不可的食物，要注意如何精挑細選。《華人健康網》特別邀請到3位身形窈窕的美女營養師，包括：程涵宇、高瑞敏、… 詳全文 >

綿密的山藥拿來煮排骨湯超好喝！其實，山藥屬於全穀根莖類，不只能煮湯或涼拌當配菜，也可以當作主食！除了常見的白色山藥，營養師張佩蓉指出，紫色山藥富含白山藥沒有的花青素，是很好的抗氧化劑，對於抗… 詳全文 >

別再誤會芋頭了！很多人認為芋頭是澱粉食物，吃多必胖。其實，營養師指出，芋頭含有豐富的抗性澱粉，熱量低、不易發胖，對減重很有幫助。另外，跟其他根莖類相比，芋頭含有較多的鉀，可以利尿排水，也很適… 詳全文 >