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一打開咖啡蓋，陣陣的香氣撲鼻而來，除了能提神外，咖啡苦中帶酸的滋味，更是許多人的最愛。不過，在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「每次喝完咖啡就想大便，這樣正常嗎？」喝咖啡就想大… 詳全文 >

減重前幾週體重像溜滑梯一樣直線下降，但是一過時間後，體重卻開始停滯不前，令人備感煎熬。營養師張佩蓉表示，減肥遇到停滯期是正常的生理保護機制，想要衝破停滯期，增加肌肉量、提升基礎代謝率是關鍵。… 詳全文 >

女生每個月大失血那幾天，容易臉色蒼白、貧血，因此許多女生吃飯時，都習慣來一盤菠菜補補鐵，不過，網路卻流傳：「鐵質含量最高的蔬菜是紅莧菜，而非菠菜」這顛覆大家吃菠菜補鐵的傳言，究竟是真是偽，讓… 詳全文 >

迷人的咖啡、香濃的牛奶，竟然都是痘痘的元凶？不是只有高油、高糖的飲食對皮膚不好，營養師張佩蓉提醒，咖啡因容易使皮膚的油脂分泌過盛，而乳製品中的荷爾蒙容易造成痘痘惡化。另外，高升糖指數（高GI… 詳全文 >

很多人長痘痘之後，都會塗抹消除青春痘的藥物。雖然可以快速消炎，卻也可能引發皮膚乾燥、脫皮等副作用。營養師張佩蓉表示，其實有不少飲食也能幫助抗發炎，像是存在於許多魚類中的Omega-3脂肪酸，… 詳全文 >

運動前、中、後該怎麼吃，才能達到最佳效果呢？營養師張佩蓉表示，運動前一定要吃碳水化合物，才能快速提供運動時所需的能量；運動中則著重水分攝取；運動後補充一點碳水化合物及蛋白質食物，則能幫助肌肉… 詳全文 >

大家都知道瘦身除了要少吃外，還要搭配運動，不過運動若動錯，恐怕讓你瘦身不成反傷身！網路廣為流傳一則：「空腹運動燃脂效果更好」的說法。對此，營養師張佩蓉表示，空腹運動不僅無法燃燒更多熱量，還可… 詳全文 >

鍛鍊肌肉除了能擁有令人稱羨的人魚線、馬甲線、六塊肌外，還能讓你的體態更好、身型更有曲線！在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「養肌肉該怎麼吃？」飲食要怎麼吃才能補肌肉、不長肥肉，… 詳全文 >

從完全沒有運動習慣、多爬幾階樓梯就會喘，到現在已經征服多場馬拉松！今年初的「霸王寒流」報到時，她在飄雪的新竹山上路跑；淡水天元宮的櫻花綻放時，她從蘆洲跑步到滬尾賞櫻！這個活力滿滿的女孩，平常… 詳全文 >

在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友提問：「鳳梨怎麼吃才不會有咬舌感？」營養師表示，吃鳳梨會有咬舌感，代表幫助消化的鳳梨酵素正在發揮作用，若不喜歡這種咬舌感，建議民眾吃之前抹一點鹽，就… 詳全文 >

抗老保養流行用吃的！受到不健康生活習慣的影響，現代人普遍有未老先衰的問題，皮膚和身體機能都比實際年齡還要「臭老」，如果想要留住青春活力，最簡單的方法之一就是吃對抗老化營養素，張佩蓉營養師特別… 詳全文 >

脆脆「核桃」非吃不可！英國《每日郵報》報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。令人開心的是，核桃的油脂含量雖然較高，卻不易導致體重增加。國內營養師提醒，台灣料理多… 詳全文 >

翻來覆去睡不著、動不動就盜汗發熱、沒來由的焦躁不安...，這些更年期的症狀，妳都有了嗎？女人的更年期約在40~55歲之間展開，陸續出現各種不舒服，骨質疏鬆和心血管疾病的風險也大幅提高。不過，… 詳全文 >

網路盛傳：「黃豆一旦發芽，就不適合食用？」營養師表示，發芽的黃豆還是可以食用，且發芽黃豆的蛋白質、部分維生素含量會上升，再加上黃豆發芽後人體更容易吸收，因此將催芽黃豆打成豆漿，適合容易脹氣或… 詳全文 >