華人健康網

一打开咖啡盖，阵阵的香气扑鼻而来，除了能提神外，咖啡苦中带酸的滋味，更是许多人的最爱。不过，在《华人健康网》5914呼叫医生中，有网友提问：“每次喝完咖啡就想大便，这样正常吗？”喝咖啡就想大便究竟是怎么回事，让营养师为您解答。

许多人的生活离不开咖啡，每天早上习惯喝杯咖啡提提神，咖啡里除了有咖啡因外，还有蛋白质、维生素、醣类、咖啡醇类、咖啡酯类、多酚类等营养素，让人念念不忘的咖啡香气，其实是来自于咖啡中的醇类、酯类、醛类等物质。

肠道较敏感者　喝完咖啡易有排便冲动

不过，为什么有些人喝完咖啡没多久，就会有一股想上厕所的冲动？营养师张佩蓉表示，咖啡确实有促进肠道蠕动的作用，但并不是对每个人都有效，基本上肠道较敏感的肠躁症患者，将香浓醇厚的咖啡喝下肚后，大肠末端的肌肉容易因为受到刺激而收缩，产生想排便的感觉。

有便秘困扰的人，若只依赖喝咖啡促进排便，长期下来，肠胃会因会咖啡刺激过于频繁，失去对咖啡反应的敏感性。若为了缓解便秘增加咖啡饮用量，恐会有咖啡因超目标隐忧。

台湾内目前针对现煮咖啡，以红、黄、绿三种颜色，区分咖啡因含量。“红色”代表每杯咖啡因总含量200毫克以上，“黄色”代表每杯咖啡因总含量100至200毫克，“绿色”则代表每杯咖啡因总含量100毫克以下。欧盟食品科学专家委员会建议，咖啡因每日摄取量应控制在300毫克以下，以免造成咖啡因成瘾。