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或許有人會覺得：「從大豆或豆類製品中，不是也能攝取蛋白質嗎？」但是，植物性蛋白質和動物性蛋白質之間，存在著決定性的差異，那就是必需胺基酸的「質」與「量」。構成蛋白質的胺基酸大約有二十種。其中… 詳全文 >

減重是不敗的話題，但是，偏偏許多人在減重的道路上，因為做法錯誤而被「打敗」！有的人採取節食，甚至斷食的激烈方式；還有的人只吃蔬果，或是只吃肉的單一食物減重法，結果體重忽高忽低，最終宣告減重失… 詳全文 >

攝取優質蛋白質食物，有助於控制體重，主要是因為優質蛋白質能夠增加飽足感。由於蛋白質在體內消化較慢，停留在胃內的時間也較長，因此會讓人有飽足不容易飢餓的感覺，於是有助於控制總體熱量的攝取，自然… 詳全文 >

現代人生活忙碌，三餐無法定時定量，造成腸道產生壓力；另外，缺乏運動、久坐工作等不良生活作息，也會導致基礎代謝率降低，形成肥胖。為了維護腸道健康及減少內臟脂肪的產生，以下三個良好的生活習慣，皆… 詳全文 >

你在睡不著的時候，都會做些什麼事呢？事實上，有不少人睡不著時都在「吃東西」。關於這個現象，有兩個原因可以解釋。相信任何人都曾經在吃飽後覺得想睡覺吧？ 詳全文 >

最近以運動選手為中心，「體幹」這個詞開始受到大家注意。其實不只是運動選手，鍛鍊體幹不僅不容易變胖，體態也會變美，這些對於想變美的女性來說可是能一舉數得的事情。所以，這次要介紹關於鍛鍊體幹的好… 詳全文 >

減重老是遇到停滯期，身材依舊像「胖胖熊」嗎？當心是身體代謝力太差，吃下肚的食物和熱量無法完全轉化為能量，只能囤積於體內慢慢形成脂肪所致。日本近年盛行「體溫減重法」，認為體溫上升可提高基礎代謝… 詳全文 >

一般所謂的「減重黃金期」即是指「產後六個月內」，能夠循序漸進減去多餘的體重（跟孕前體重對照）；只要能在黃金期順利且健康地瘦下來，肥肉就不易留在體內，通常未來肥胖機率較低。 詳全文 >

寒流來襲、氣溫驟降，人體新陳代謝率逐漸趨緩，易使脂肪囤積於體內，若不控制口腹之慾，恐導致肥胖找上門！營養師表示，除了減少食量外，多食用有助提升代謝、減少脂肪囤積「B」走肥油！富含維生素B的全… 詳全文 >

現代人痛恨肥胖，透過飲食和運動等方式控制體重，好不容瘦了一點點，卻又老是出現「溜溜球效應」，有復胖的情況，余朱青營養師認為，原因可能就在於胺基酸攝取不足與睡眠品質差，造成基礎代謝率下滑，建議… 詳全文 >

晚間吃番茄減重效果更好，因為晚上吃番茄可加快基礎代謝，改善體質，而且番茄含有的褪黑素能夠幫助睡眠，促進體內生長激素的分泌，生長激素又能夠加快新陳代謝，促進脂肪的分解和燃燒。 詳全文 >

中年肥胖其實與基礎代謝率變慢有絕對關係。想培養易瘦體質，最重要的就是提升基礎代謝率。營養師陳彥甫在《220道神奇對症蔬果汁》新書中特別推荐以下兩種蔬果汁，包括鳳梨奇異果橙汁與蘆薈蘋果汁，都有… 詳全文 >

少吃多動是減肥的基本觀念，不過，很多人常抱怨自己已經吃很少了，也有努力運動，但為何還是瘦不下去？家醫科醫師黃彥皓表示：「這十年來在減重門診中，最常聽到病人說應該是因為自己的代謝率太低，所以體… 詳全文 >

為了節省能量被消耗，人體內的各種修復、生長、生殖、免疫機制都會被調降，甚至暫停。所以很多女性減肥減到停經；青春期的少男少女減肥減到長不高、發育不良；年輕人減肥減到身體「虛累累」，經常感冒生病… 詳全文 >