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睡觉也能瘦？现代人痛恨肥胖，透过饮食和运动等方式控制体重，好不容瘦了一点点，却又老是出现“溜溜球效应”，有复胖的情况，营养师认为，原因可能就在于胺基酸摄取不足与睡眠品质差，造成基础代谢率下滑，导致肥胖，建议睡前适度补充，有助于睡眠时能量和脂肪的消耗，是懒人专用的减重法。

睡眠時人體新陳代謝及消耗熱能的能力會降低，若睡前適度補充胺基酸，有助於維持基礎代謝率，延長體重控制的續航力。（圖片／華人健康網資料照片）

成人日需60克蛋白质　缺乏胺基酸恐易发胖

余朱青营养师表示，身体最重要的三大营养素包括醣类、蛋白质及脂肪，其中胺基酸是构成身体蛋白质的最小单位，参与身体大大小小的功能运作及生理调控机制，是维持身体正常运作的重要成份之一 。

若胺基酸缺乏，首当其冲的就是身体机能会迅速下降，代谢力也会降低，进而产生各种问题和症状，包括抵抗力变差；头发、指甲或皮肤变得脆弱；易激怒；以及贫血或水肿等。此外，若身体新陈代谢率变慢，消耗热量的能力跟着降低，就容易导致肥胖。

要维持正常的身体基础代谢率，较简单的方法就是补充足够及优质的胺基酸。一般来说，正常成人每日所需的蛋白质为60公克，而构成蛋白质的胺基酸共有21种，包括“必需胺基酸”和“非必需胺基酸”，最大的营养成分来源就是蛋、奶、鱼、海鲜、豆类等食物。