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减重老是遇到停滞期，身材依旧像“胖胖熊”吗？当心是身体代谢力太差，吃下肚的食物和热量无法完全转化为能量，只能囤积于体内慢慢形成脂肪所致。日本近年盛行“体温减重法”，认为体温上升可提高基础代谢率，加速体内多余脂肪的代谢，清除赘肉更快速。

冬天喝熱飲可幫助減重。大致來說，體內溫度每上升1℃，基礎代謝率可上升13％至14％。

体内温度上升1℃　基础代谢率提高13％

“基础代谢率（BMR）”是指人体处于静态的情况下，维持人体重要器官运作所需的最低热量。一般来说，随着年龄的增长，人体基础代谢率有逐渐下降的趋势，成年人在25岁以后，基础代谢率就会以每10年下降5至10％，容易发生中年发福的现象。

除了年龄之外，环境温度和体内温度也会影响代谢率。多数人有冬季天气冷代谢力差，容易肥胖的错误观念，事实上，冬天的环境温度越低，人体越需要能量来维持正常的生理运作，以抵御寒冬，因此身体会自动燃烧体内脂肪产生热能，提高基础代谢率。大致来说，体内温度每上升1℃，基础代谢率可上升13％至14％。

脂肪燃烧吧！生姜、红茶可提高代谢力

想让冬天身体变温暖，提高代谢力和预防肥胖，许多养生专家鼓励多吃生姜、咖哩、葱、辣椒等带有辛辣味的食物。其中，近年较受中医师推荐的是生姜，传统中医认为生姜药食同源，有散寒、发热、暖身、止呕、止咳等效果。国外研究则发现，生姜所含的姜酮、姜辣素、姜烯酚和姜黄素，都是有助提升代谢力的成分。