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日本人流行用生薑煮紅茶，變化茶飲風味，也增強基礎代謝率。

不过，除了常见的生姜茶之外，日本人流行用生姜煮红茶，变化茶饮风味，也增强基础代谢率，让减重变得更简单。据了解，红茶可提升代谢，其中所含的茶黄素和茶红素是主要功臣。

茶黄素又被称为茶叶中的“软黄金”，是茶叶发酵过程中形成的一种天然茶色素，具有抗氧化能力，且能减少脂肪在肠道内的吸收，增强体内脂肪的代谢和燃烧，进而预防肥胖。茶红素则是儿茶素发酵氧化的产物，具有明显的活性，可强化代谢力。

冬天减重正当时　泡热水澡+运动助代谢

值得注意的是，中医养生观点认为，若采用姜红茶减重法，最好在阳气较盛的早上进行，可温暖身体和提高代谢；若在阴气盛行的晚上饮用，则会造成阳气过亢，而影响睡眠。此外，红茶和生姜都属于温性食材，体质较燥热的人应少量饮用。

提高身体体温和基础代谢率的方法，不是只有喝姜红茶，经常泡温热水澡、保持规律的运动，也很适合在寒冷的冬天进行，不仅可温暖身体，减少手脚冰冷和感冒的机率，也能强化基础代谢率，有助减重。

为了避免养生同时不小心吃进农药，若要自行熬煮，须慎选来源，烹煮前务必将姜皮清洗干净，若选择市售的生姜类饮品，也需睁大眼睛，确认有农药、重金属、防腐剂零检出的相关认证，才能喝得安心！