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越來越多研究顯示，茄子具有抗癌功能。茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、水蘇鹼、膽鹼、紫蘇甙、茄色甙等多種生物鹼物質，其中龍葵鹼、葫蘆素被證實具有抗癌能力。另外，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就… 詳全文 >

每月一次的月經，讓女性消耗掉很多元氣，因此很多女性都煩惱著該如何補血。想要在夏季補血，可以從日常生活中多「挑」食，很多當季食品就是十分有用的補血食材。 詳全文 >

本品中南瓜性溫，味甘。入脾、胃經。潤肺益氣，化痰排濃，治咳止喘，治療肺癰與便秘，有美容作用。現代研究證明，其含有大量維生素和果膠，具有保護胃黏膜、幫助消化；消除致癌物質；促進生長發育的作用。… 詳全文 >

南瓜性溫，味甘，中醫認為具有補中益氣、養心補肺、增加食欲、利尿等等功效。維生素A能抵抗氧化，有利預防癌症與老化，並維持人體組織、器官的健康。 詳全文 >

蓮藕不僅能改善因感冒所引起的支氣管炎、咳嗽、卡痰等症狀，更能維持心肺健康，建議各位最好每天食用。此外，將蓮藕磨成泥狀入菜，也能方便小孩與老年人食用。 詳全文 >

對於不少上班族來說，年底是一年中最繁忙的季節，若比平時更長時間地使用電腦，雙眼會備感酸澀疼痛，視力變差。上班族年底護眼不妨來給自己做一碗熱騰騰、香噴噴的奶油南瓜湯，補充胡蘿蔔素，也有豐富的維… 詳全文 >

萬聖節的明星食物非南瓜莫屬，西方人喜歡挖空南瓜雕刻鬼臉燈籠，再把南瓜從皮到籽烹煮成一道道好料理，在國內南瓜可食、可飯、可菜、可藥，也是不可缺少的重要瓜類。根據研究，南瓜不僅是高纖低卡的減肥好… 詳全文 >

帶著少許甜味的南瓜和香料搭配起來真是絕妙美味。從前在斯里蘭卡，人們相信南瓜裡富含著黃金，而它豐富的營養成分還確實有黃金的價值呢！ 詳全文 >

時序入秋，正是南瓜盛產的季節，滋味鮮甜的南瓜無論蒸煮、炒炸各式料理，都令人垂涎。但是，網路盛傳南瓜不適合與菠菜、番茄、花椰菜等富含維生素C的食物一同烹煮，不僅無法讓營養加倍，更會造成維生素C… 詳全文 >

秋天吃什麼好？當然，秋季吃應季的食物最好。秋季的南瓜黃澄澄，加上萬聖節的存在，南瓜就成為秋季養生不可缺少的重要食材；而螃蟹在秋季是肉質最肥美多汁、鮮嫩可口的時候，秋季吃蟹不但應節氣，更能滋補… 詳全文 >

南瓜鮮豔的橙色果肉是來自β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素A，可強健黏膜，提高對感染疾病的免疫力。自古有一句「冬至食用南瓜就不會感冒」，就是因為它的營養素。另外，防止老化及改善血液循… 詳全文 >

研究發現，南瓜包括南瓜籽具有細胞保護及抗氧化、舒緩攝護腺肥大、預防攝護腺癌、降血脂、降血糖等保健功效。彰化基督教醫院營養部營養師黃慧齡表示，南瓜含有豐富的植物固醇、木質酚、鋅等營養素，可舒緩… 詳全文 >

許多小朋友常抱怨肚子痛，難過地抱著肚子哭，原來可能是便祕了。由於許多小孩不喜歡吃青菜水果，更增加便祕的嚴重性，讓爸媽們手足無措。營養專家推薦以高纖的南瓜搭配其它營養食材，設計出營養好吃、色彩… 詳全文 >

內湖國泰診所營養師張斯蘭表示，粽子口味不應該一成不變，尤其現在小孩、老人吃粽，更需要健康照顧，舉例來說，家中老小都需要護眼、高鈣的食材，因此特別以利用富含ß-胡蘿蔔素的南瓜泥入粽餡，再結合香… 詳全文 >