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南瓜高纖維、低GI，用來取代主食可增加飽足感，延緩飢餓時間；搭配上富含不飽和脂肪酸、維生素、礦物質的堅果類，完成一道適合外食族的低卡簡易料理，不止製備方式簡單，還健康又瘦身！ 詳全文 >

天氣冷颼颼就想吃火鍋，暖胃也暖心！不過，你知道嗎？一頓火鍋吃下來，大份量的牛肉、豬肉、海鮮，還有各種丸子、魚餃、小香腸，熱量直逼2000大卡是常有的事！幾乎是成年人一天的熱量了。此外，有些常… 詳全文 >

西曆的10月21日~11月20日，是屬於天蠍座的月份，天蠍座向來給人城府很深的刻板印象，其實蠍子才沒有這麼可怕～只是喜歡將自己的心情隱藏起來罷了！天蠍座的秋冬養生，首選「南瓜料理」，想知道為… 詳全文 >

說到萬聖節，怎麼可以少了南瓜呢？南瓜含有果膠、礦物質、豐富β-胡蘿蔔素，是個老少咸宜的根莖類食物。因此，除了刻成搞怪南瓜燈外，可別放過好好料理一番的機會，來一道營養美味又低卡的萬聖豆腐焗麵吧… 詳全文 >

南瓜鮮豔的橙色果肉是來自β-胡蘿蔔素。胡蘿蔔素在體內會轉變成維生素A，可強健黏膜，提高對感染疾病的免疫力。自古有一句「冬至食用南瓜就不會感冒」，就是因為它的營養素高。另外，防止老化及改善血液… 詳全文 >

為了防止肌膚老化，許多女性外出時拚命塗防曬乳且全身衣著包緊緊，但妳知道嗎？日常飲食中適量攝取南瓜，也能降低紫外線造成的氧化傷害，預防肌膚老化。聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊表示，從營養學的角度… 詳全文 >

只要備好切細的昆布與乾蘿蔔絲，就能熬煮成湯，還能做出一道配料很多的湯品，真是「一食二鳥」。再放入「吃的美容液」——南瓜，以及含高鈣的小松菜等豐富蔬菜。 詳全文 >

中秋節即將來臨，今年打算吃什麼月餅應景呢？吃膩了蛋黃酥和傳統月餅，看膩了焦黃色餅皮的月餅，不妨跟著衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思學做「紅藜月餅」，潔白透亮的餅皮中帶有紛紛紅點，切開後則是色彩… 詳全文 >

這道料理做法簡單、視覺效果迷人，烤過的南瓜滋味鮮甜可口，搭配牛肉煎得軟嫩的口感，一口咬下，還有堅果的豐富層次！ 詳全文 >

我是個怕冷的人，生菜沙拉總是沒辦法吃太多，每次看到有整鍋溫暖的蔬菜就會覺得特別開心！材料有橄欖油2大匙、培根2片切小塊、洋蔥1／4顆、牛番茄1顆、芹菜2根切段、紅蘿蔔1／4條、玉米1條、南瓜… 詳全文 >

「葉黃素」紅翻天，但你知道從天然食物也吃得到嗎？其實，葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，本來就存在許多蔬果當中。高瑞敏營養師表示，大家常吃的玉米、南瓜、蛋黃、菠菜、奇異果等就含有不少葉黃素。一起來看… 詳全文 >

冬天吃火鍋正對時，昆布高湯、麻辣、酸白菜、泡菜等口味各有人愛，不過，台中慈濟醫院營養組供膳營養師李詠妍建議，選用當季蔬菜，更能品嘗食物的天然甘甜味，吃進好的營養素，但是在將番茄和南瓜下鍋前，… 詳全文 >

南瓜的色彩鮮豔，口味香甜濃郁，價格平易近人，一直深受國人的喜愛，是常見的餐桌美食，而近年研究又陸續發現南瓜的高營養價值，有抗氧化、穩定血糖和預防癌症的功能，讓南瓜的粉絲人數急遽增加，就連趙函… 詳全文 >

我們都知道吃核桃補腦，但你可能不知道，男人吃核桃除了補腦，還能降低前列腺癌風險。而最近一項新的研究表明，每天吃一把核桃還可以提高男性生育能力。 詳全文 >