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夏天持續高溫,不少人習慣喝飲料補水,但要小心飲料中的糖分不只沒真正補足水分,反而喝進不少熱量。除了多喝水來消暑解渴,從食物中補水不失為天然健康的好方法,如果炎熱天氣裡經常食不下嚥,林雨薇營養… 詳全文 >
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春節即將到來,家庭主婦忙著準備各種討吉利的年菜,其中一道象徵「節節高陞」的冬筍魷魚螺肉蒜湯,更是老饕必吃料理,這一道相當受歡迎台式古早味的酒家菜,已經代代傳香。衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師… 詳全文 >
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沒有煎炒鍋和烤箱的外宿生,也能用「蒸的」做出美味雞胸肉!帶有檸檬香氣的雞胸吃起來很清爽,帶去學校和公司也可以當作午餐配菜,取代油膩膩的排骨便當。 詳全文 >
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目前全世界估計約有4.22億人罹患糖尿病,也就是說每11個人中就有1人是糖尿病患者。而根據國民健康署的統計,台灣約有200多萬名糖尿病患,且每年以25,000名的速度持續增加,更驚訝的是,患… 詳全文 >
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「美容大王」大S,近2個月火速瘦了10公斤,衣服從S降到XS尺寸。大家好奇,她是怎麼辦到的?經過她親自解密,成功減重秘訣包括:吃含鐵、鋅、鈣等營養品,然後搭配飲食、運動、戒酒和吃酵素等。這一… 詳全文 >
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本章將介紹各種可以當成維持苗條身材的減肥菜單,或是想要吃素時充當一餐,乃至成為不喜歡吃菜的孩子的零食,新鮮又健康的素食三明治製作方法。 詳全文 >
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最近生鮮賣場出現一種名喚「雨來菇」的新興食材,是一種藍綠藻,由於在無法人工培育前,只有雨季過後才會出現,因此有「情人的眼淚」之浪漫稱號,其低熱量和爽脆口感讓不少老饕為之瘋狂,沒吃過的人也躍躍… 詳全文 >
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編輯給我一個挑戰:低熱量、吃得飽、熱天吃也好吃、很簡單煮。哈哈!這到蕎麥溫拌麵不僅達到以上所有要求~而且托蕎麥的福,還燃脂! 詳全文 >
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猴塞雷!猴年怎麼吃出元氣,特別是健康年菜怎麼兼顧,令家庭煮婦們非常困擾。根據國民健康署的資料顯示,10道中式筵席菜的熱量1人份就可能高達1600大卡,為了健康吃無負擔,營養師教大家「食飽食巧… 詳全文 >
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隨著全球糖尿病發生率的高升,立即列入考量的是找到改善胰島素敏感性與降低發展為糖尿病風險的方法。《Diabetes & Metabolism》發表的一項研究針對肥胖/過重、以及苗條的病人,測試… 詳全文 >
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筊白筍又俗稱「美人腿」,其九成都是水份並且富含纖維質,熱量低,蛋白質含量很高,高達一般蔬菜裡蛋白質含量的4倍,很適合當作減肥者選擇。我們最常吃的為青殼種和赤殼種;青殼種外觀看起來偏青綠色,重… 詳全文 >
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芭樂,又稱作番石榴,與同等重量的水果相比,熱量低且膳食纖維含量豐富,除了健胃整腸之外,又富有飽足感,是減重瘦身的巨星水果。芭樂盛產季節為9-11月,主要有泰國芭樂、珍珠芭樂及水晶芭樂等。中國… 詳全文 >
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馬鈴薯又被人稱為「大地的蘋果」,含有豐富的營養價值,是抗衰老美容的好食物;而且其低熱量、低脂肪又富含纖維素,食用後容易產生飽足感,能補充人體所需的營養,又可以減少食量和熱量的攝取,但需注意的… 詳全文 >
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端午節將屆,飄香四溢的粽子讓人垂涎三尺。不過,奇美醫學中心營養科營養師邱郁雯提醒,傳統粽子多屬高油脂、高熱量及缺乏纖維質的食物,市售1顆粽子熱量約600大卡左右,等同2碗飯熱量,而自己動手D… 詳全文 >
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你是不是因為怕胖,而天天紀錄自己吃下的卡路里,算到有點焦慮上身?!來來來~深呼吸~吐口氣,快來看看營養學專家建議,10種多吃不會變胖的食物! 詳全文 >