…**黃豆、黃豆芽不同類 均衡攝取才健康** 除了食用豆干、豆皮、豆漿等黃豆製品,民眾也常吃口感清脆的黃豆芽,無論清炒或是煮湯,都很美味。那麼,黃豆本身和黃豆芽在營養成份上,有沒有…
http://www.top1health.cn/Article/320/28484…杯量,略為水洗。 **步驟1/**用平底鍋以小火乾炒至豆皮裂開(約10到15分鐘),炒時要不斷翻動,以免燒焦,一次不要炒太多,以免受熱難以平均。也可以用烤箱烤。 **步…
http://www.top1health.cn/Article/101/28172…事呢? **百頁豆腐小百科** 傳統的百頁豆腐由豆皮一層層壓製出來,又名「千張」。但因製作過程繁複,現在市售的主要是人工萃取的大豆分離蛋白製成。它的質地比一般豆腐密實,…
http://www.top1health.cn/Article/248/28158…乙醯膽鹼,能提高記憶力和專注力。除了黃豆,攝取納豆、豆腐或炸豆皮等黃豆製品也可以。高麗菜等食物中所含的「麩胺酸」,也具有提高記憶力、提升活力的效果。 **【營養處方箋】** …
http://www.top1health.cn/Article/145/26017「有黑肚臍就是基因改造黃豆?」、「豆漿加熱沒有豆皮狀薄膜,代表是黃豆粉沖泡的?」在養生保健風潮下,營養價值豐富的豆漿,儼然成為「國民飲品」的代名詞,但對於市售包裝豆漿的黃豆原料的挑…
http://www.top1health.cn/Article/189/24909…多大豆製品中,豆腐和無糖豆漿是比較好的選擇;百頁豆腐、豆干及豆皮等,熱量都比一般豆腐高很多,最好少食用。需注意的是,若有蛋白質限制者需諮詢營養師。 **4.攝取適量堅果類:*…
http://www.top1health.cn/Article/324/24673…源。豆類食品包含黃豆、黑豆、毛豆以及其製品,例如豆腐、豆干、豆皮、豆漿等。除了蛋白質,豆類也含有卵磷脂、植物固醇、異黃酮素、植化素等營養素,健康好處多多。以一個每天應攝取1800至…
http://www.top1health.cn/Article/320/24561… 至於豆類食材,則建議避開加工程序繁複,常以油炸方式料理的豆皮、豆包、油豆腐等地雷食物;選擇豆干、豆漿、豆腐等製品,或是直接原豆食用較合適。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/101/23753…多種癌症的機率。 ![][73395] **★番茄燜豆皮** **【材料】:** 紅番茄2個、青蔥4根、生豆皮1大片、黃玉米粒3大匙、紅冰糖2小匙、海鹽1小匙、水3大匙…
http://www.top1health.cn/Article/313/23189…無老鍋」,也因湯頭未使用老母雞熬煮,不符合廣告內容;無老肉、豆皮、水晶餃、手工魚餃等食材售價遠高於進貨價;無老鍋的枸杞經驗出含有3種致癌性禁用農藥,重創品牌形象。 **牛精粉…
http://www.top1health.cn/Article/248/22489…司、奶粉、優酪乳等。 **3.豆類製品:**如豆干、豆腐、豆皮、豆包等。 **4.海鮮類:**如吻仔魚、小魚乾等。 **5.堅果類:**如黑芝麻、杏仁果、開心果等。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/22472…顏色1/綠**芥藍菜、莧菜、毛豆 **顏色2/白**豆腐、豆皮 **顏色3/紅**紅鳳菜 **顏色4/藍紫**紫菜、海苔 **顏色5/黃橘**紅蘿蔔、木瓜 **顏色6/黑…
http://www.top1health.cn/Article/145/22497…上,進補還是需要營養均衡、多蔬菜才健康。許多人愛吃補鍋中的炸豆皮、餃類,這些都是過度加工的「地雷食物」,熱量高且可能有添加物,不只一般人須少吃,癌症病人更應避免。另治療中的癌症患者…
http://www.top1health.cn/Article/239/22462…代謝症候群和心血管疾病的風險。 **火鍋料熱量PK 炸豆皮居地雷之冠** 每碗白飯的重量約200公克、熱量280大卡。但根據國健署資料,常見的加工類火鍋料中,每100公…
http://www.top1health.cn/Article/101/22328…維質,更可以增加飽足感。 - **第5招/少加工品:**炸豆皮等油炸類加工火鍋料含有大量油脂,貢丸、火鍋餃則多會使用肥肉來增加口感,其脂肪及熱量皆很高。 - **第6招/少吃甜…
http://www.top1health.cn/Article/101/22325