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“天然”二字，向来给人健康的形象，尤其在黑心食品频传的现在，纯天然更成为产品热销的保证，总是吸引消费者捧着大把银子抢购。不过，2014年农历春节过后，知名的鼎王麻辣锅和法乐琪餐厅就接续被爆料汤头掺粉造假，部分食材甚至有检出农药和过期等问题，消费者不仅成了花大钱的冤大头，也赔上了健康，得不偿失。

鼎王麻辣鍋業者坦承使用濃縮雞湯塊調製湯頭，非純天然食材熬製。。圖僅為火鍋示意。

假汤头、毒食材！鼎王集团食安连环爆

以服务人员服务退场行90度鞠躬礼建立品牌形象的“鼎王麻辣锅”，2月下旬遭踢爆汤头掺粉造假，业者陈世明坦承熬煮汤头有加入康宝鸡汤块调味，但强调绝对没加入大骨粉，也从未宣称是“纯天然”汤头。

不过，除了麻辣汤头是否纯天然的问题之外，经检调单位调查，鼎王菜单上标示“麻辣锅汤头采用三十二种中药细心熬制与多种蔬果提味，调制成符合健康风味的麻辣”，实际仅有使用10多种中药材，已构成广告不实的事实。

此外，菜单宣称东北酸菜锅“制造过程中加入天然果醋”，经查证并非添加天然果醋，而是添加工研醋，违反《食品安全卫生管理法》第28条第1项的广告不实规定，遭开罚20万元台币罚款。而且，根据鼎王内部账册显示，酸菜锅4人份成本只要66元台币，却卖385块钱台币，获利6倍之多，也被受骗的消费者大批“赚太多了”。