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[ 養生保健 ] 天然湯頭騙很大！鼎王、法樂琪上榜

「天然」二字，向來給人健康的形象，尤其在黑心食品頻傳的現在，純天然更成為產品熱銷的保證。不過，2014年農曆春節過後，知名的鼎王麻辣鍋和法樂琪餐廳就接續被爆料湯頭摻粉造假，部分食材甚至有檢出… 詳全文 >
[ 消費情報 ] 廣告不實+誇大療效　鼎王遭罰百萬

麻辣火鍋店「鼎王」遭民眾踢爆假天然湯頭，台中市政府衛生局今3日以湯頭原料與菜單標示不符，違反不實廣告、誤導消費者，及金針菇食材不得宣稱醫療效能等規定為由，合併開罰100萬元罰鍰。詳全文 >
[ 養生指南 ] 自製雞湯塊麻辣鍋　1人份僅40元

以麻辣鍋出名的鼎王，被人踼爆湯頭摻粉調製非天然，鼎王出面澄清時承認的確其中有使用市售雞湯塊，此說法雖然令消費者吃驚，其實在雞湯塊業者的官網，早已經公開過自製摻入雞湯塊煮成麻辣鍋的食譜，並且註… 詳全文 >
[ 養生保健 ] 鼎王用雞湯塊　提鮮關鍵鹽+味精

濃縮雞湯塊可提升湯品的鮮美滋味，不僅是許多家庭主婦的料理好幫手，竟也是「鼎王」麻辣火鍋的暢銷湯頭秘方之一！不過，雞湯塊曾被點名鈉含量太高，長期食用易危害健康！不過，中山醫學大學營養學系教授王… 詳全文 >

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