…促進腸道好菌生長,包含好的大腸桿菌。少部分的大腸桿菌容易引起食物中毒,因此惡名昭彰,事實上,多數的大腸桿菌對健康有益,主要存在於人體大腸當中,可以提供保護屏障,防止壞菌的繁殖和寄生…
http://www.top1health.cn/Article/320/36772…94761] **常見腹瀉7原因** **1.細菌性食物中毒** 吃壞肚子最常見,「殺菌」是調理的重點。 ![][94763] **2.病毒性腸胃炎**「提升…
http://www.top1health.cn/Article/30/36712…?」對此,營養師表示,生的四季豆含有毒素,若沒有煮熟恐會引發食物中毒,建議料理四季豆時,先燙過再炒,才能吃得安心又健康。 **生四季豆含毒素 未煮熟恐引發食物中毒**…
http://www.top1health.cn/Article/302/36675…角挖除。因為變綠的部分與冒出芽的地方,含龍葵鹼,很可能會引起食物中毒。 還有,在調理前,用水浸泡吧!這樣可防切面因接觸空氣而褐變,同時也可將殘留農藥與戴奧辛藉泡水溶出,讓人食…
http://www.top1health.cn/Article/203/36606…數高達3049人,可見過年期間的飲食安全要特別注意,才不會讓食物中毒破壞了年節愉快的氣氛,筆者從過年辦年貨、吃年夜飯、年節零嘴、年節圍爐等提供八招給各位參考,照顧您過年期間的飲食安…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…如:砷、水銀、有機磷製劑),不良添加物,色素等。 ●細菌性食物中毒:主要為吃進不乾淨的食物所引起,常見的有: (1)大腸桿菌:在正常的大腸中也有很多大腸桿菌,但是每一個人身…
http://www.top1health.cn/Article/248/34332…若已經冒出綠芽,代表已經含有龍葵鹼,若不慎吃進肚,有可能導致食物中毒。 **切菜學問大 這樣切能溶出農藥** 蔬菜的切法有切圓片、切1/4圓片、切立方狀、切博正方薄片等不同…
http://www.top1health.cn/Article/320/34333…英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科醫師表示,保存剩菜,應謹記大體積食物加熱要透徹、動筷前先分裝、不同料理分開保存、加…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004…*一、生魚帶頭又帶尾 腸炎弧菌找上你** 腸炎弧菌名列我國食物中毒第一名,多存在魚蝦貝類等海產中,尤其以魚皮、魚鰓等部位最易滋生,當店家未確實洗淨魚身,並連同生魚頭、尾一同端上桌…
http://www.top1health.cn/Article/248/33897…就去買、去吃新鮮度不足的海鮮,小則口感盡失,大則可能因此造成食物中毒或過敏,就得不償失了。 海鮮有它的保鮮期限,即便是信任的商家、新鮮度高的品質,我也建議吃多少買多少,當天買…
http://www.top1health.cn/Article/248/30229…維持約數千個;但是,卻可以完全消滅病原性細菌,避免飲用後產生食物中毒,是較適合台灣小型鮮乳廠的殺菌法。 值得注意的是,由於使用此一殺菌方式的鮮乳中,仍含有一定數量的生菌數,…
http://www.top1health.cn/Article/232/30089…就能消除一部分的致癌性。 充分咀嚼後再吃下肚,還能預防食物中毒的現象。胃酸為pH1∼2的強酸,所以只要是少量細菌,即便是霍亂弧菌或赤痢菌都能殺得死。充分咀嚼讓食物變軟爛後,在…
http://www.top1health.cn/Article/250/29902…膳食纖維。 2.可能是過度疲勞,請好好休息。 3.也許是食物中毒或寄生蟲引起的腹瀉,請盡快到醫院接受檢查。 **◆ 土石流型** **症狀:**土石流型糞便會有像石頭一…
http://www.top1health.cn/Article/240/29726秋天吃蟹,能跟柿子一起吃嗎?農民曆上食物相剋圖表記載:「吃柿子再吃螃蟹會中毒!」有影嘸?其實,老一輩的禁忌,其實正確的來說,應該不是中毒,而是兩者相互反應下,會在胃部與胃酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/29591…活中卻是扮演著奇妙的亦敵亦友角色。而其中最可怕的就是肉毒桿菌食物中毒,這是所有細菌毒素中毒中最厲害者。 一般來講,肉毒桿菌中毒有三種臨床型式:(一)傳統型、(二)嬰兒肉毒桿菌…
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